1、准备好土鸡蛋，用湿布擦干净。
2、准备2个大碗，将高度白酒、食盐分别装到大碗里，同时准备一叠锡纸。
3、在高度白酒里，将鸡蛋翻滚几圈，让鸡蛋的每个地方都沾上酒。
4、用沾过酒的鸡蛋放到食盐里，不断翻滚鸡蛋，让鸡蛋每个地方都均匀地沾上食盐。
5、将裹满食盐的鸡蛋用锡纸包好。
6、重复第5点步骤，将所有鸡蛋都用锡纸包好，放到一个容器里密封。把容器放在一个阴凉的地方1个月左右。
7、1个月后，在煮饭的时候，你就可以把腌好的咸鸡蛋放到锅里和大米里一起煮熟啦。
8、将煮熟的鸡蛋剥开，你会看到鸡蛋出油特别多，咬一口，特别咸香呢。
