如何煎牛排

1 厚厚的才是牛排啊，薄薄的那是牛肉片~2 牛排要用橄榄油，适量海盐，黑胡椒两面腌制下。3 锅子要事先空烧1分钟，让锅子保持足够热度。把腌好的牛排放上去时会发出滋滋滋的声音。每面各煎1分钟。4 煎好的牛排，切成块状，淋黑椒酱食用。

4 燃气灶开火，将火力调整为最小，锅烧热后滴入几滴橄榄油，放入腌制好的牛排慢慢煎（牛排入锅煎之前将紫皮洋葱末弄干净）；5 大约煎30秒左右后用筷子或锅铲将牛排翻面煎，重复3~4次翻面煎的动作后牛排基本上煎熟即可出锅；6 牛排煎好后开始准备牛排汁，干净锅里再次倒入少许橄榄油，烧热后将腌制过牛排后...

1 牛腿肉300克，洗净，用刀切成薄薄的3大片，每块用锤子或刀背轻轻地敲一下。2 将牛排放于盆子内，放入30克红酒、1克盐、2克酱油、2克黑胡椒粉、香葱1根、生姜5片、食用小苏打粉5克，搅拌均匀，静置腌制1小时。3 调料的味道渐渐湛透到牛排内，牛排的颜色也会变深些！4 取一只盘子，里面放入30克淀粉、30...

如何在家自己煎牛排,相信很多人都去西餐店吃过牛排,什么豪客来,蓝湾,半岛等等。其实去那些地方,贵是小事,还非常不卫生。我曾经在某西餐店打过工,我很清楚的知道里面的情况。非常的脏乱差,牛排掉地上不洗直接就捡起来放到铁板里。相比之下自己在家煎牛排不但经济实惠

1 腌制牛排是为了给牛排调味，在煎的过程中是不加任何调味料的。2 首先是用盐均匀涂在牛排的两面。3 然后是在牛排两面撒满胡椒粉，胡椒粉一定要多，铺满。下图这样其实还不够。。。4 最后倒上橄榄油，一直等牛排吸满油到吸不进为止。煎牛排 1 煎牛排是不需要在锅里放油的。2 煎锅最好是条纹锅，可以更好...

1 将在超市买的牛排化冻（带包装直接放在冷水盆里）2 将牛排取出，倒盐、胡椒和红酒腌制1小时备用 3 锅里烧开水，放盐，花菜轻抄一下（变翠绿色）捞出备用 4 热锅加油 5 将腌制好的牛排放入锅里煎 6 当牛排中间由于受热会鼓起来时，翻面煎 7 煎至微黄，大约1分钟左右，差不多就有7、8分熟了，这时出...

5 将腌料倒入牛排里，撒上迷迭香进一步腌制。时间1小时左右。稍微用器具或干净的手搅拌揉抓均匀。6 起锅烧水，水里放油、盐，烧开后下入蔬菜焯水后起锅放凉。注意此步骤的时间，至少要断生，也别焯太久使蔬菜软塌无口感，营养流失过多。7 平底锅烧热放黄油，油化后放入牛排开始小火煎制。8 煎时等一面完全...

怎样煎牛排比较嫩,本篇为大家呈现如何才能煎出滑嫩牛排。

如何煎牛排的做法 简介 今天带来的是如何煎牛排,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛小排 250克左右 黄油 30-50克 海盐 少许 黑胡椒 10克（个人口味酌情增减）迷迭香 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 一般国内的进口牛排都是速冻的,所以需要进行解冻，提前24小时把速冻的牛排移放到冰箱的保鲜格,让其自然...

怎么做牛排又方便又好吃,随着生活水平的提高,牛排已经成为了人们餐桌上的常客。可总是去餐厅的话,还是有些心疼。自己怎么才能做出,又方便又好吃的牛排呢?

如何做出好吃到爆的牛排?简介 论起牛排，首当其冲的就是米其林大厨做的牛排，鲜嫩多汁，美味极了，今天Mr.牛---百万美食鉴赏者为大家演绎米其林大厨的煎牛排方法。食材 牛排 1块 食用油 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 方法/步骤 1 选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀的牛排，可以选一块Filet，Ribeye或New York Strip...

最简单煎牛排法 简介 其实要煎出好吃的牛排不困难 只是有些小撇步而已 尤其是大家对于厚的牛排很陌生,觉得不好煎!!! 其实反而是薄的牛排不好煎,时间一拿捏不对反而过熟太老太硬 (示范肉为纽约客)食材 牛排 1块 方法/步骤 1 准备一块 3cm(厚度)的牛排 2 如果是冷冻的肉品,一定要完全解冻才能料理喔 3 先...

如何煎牛排才嫩 简介 牛排是大家都非常喜爱吃的西餐，现在很多家庭都在早餐的时候会制作牛排，那么家庭制作牛排怎么样煎才能像外面卖的那么嫩呢？有以下一些小技巧可供参考，方法/步骤 1 首先是选材，制作牛排一定要选牛身上的牛脊肉，这个部位的肉是最鲜嫩的，2 牛排的厚度要在2.5~3厘米，太薄了容易煎老。3 ...

如何做出香煎牛排粒？简介 牛肉低脂高蛋白，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高的特点。含维生素B6，可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；富含肌氨酸，对增长肌肉和力量特别有效；富含肉毒碱，主要用于支持脂肪的新陈代谢；牛肉还富含铁质，丙氨酸和维生素B12，营养这么丰富，是不是要多吃？来吧，...

如何煎牛排才嫩 简介 一般酒店或者西餐厅出品的牛排，都有漂亮迷人的菱格花纹，而且口感也比在家出品的更多汁美味。怎样也可以在家制作餐厅出品的美味呢？工欲善其事，必先利其器，好的食物绝不是凑凑合合出来的。 有朋友问我，哪个部位的肉比较好，其实都各有千秋，看你喜欢。各部位特点如下：菲力牛排：也...

如何煎牛排好吃 简介 煎牛排的关键是要锁住牛排中的水分，不让其流失，这样煎好的牛排，就会鲜嫩可口，目前流行的做法是高温热锅，快速煎制。食材 腌制牛排 150克 黄油 少许 黑胡椒调料 少许 方法/步骤 1 把腌制牛排自然解冻。2 平底锅烧热，放入少许黄油，没有黄油用食用油也行。3 放入牛排，轻轻晃动平底锅，...

在家煎牛排的做法 简介 小朋友吵着要吃牛排，在超市买了一块腌好的回来，省了不少的工序 食材 牛排 1块 油 少许 洋葱 少许 芹菜 少许 方法/步骤 1 将牛排准备好，我的是买的腌制好的 2 芹菜、洋葱洗好，切好 3 锅烧热，加入少许油，油热后将牛排放进锅里小火煎 4 牛排煎至一面变色后，转中火煎另...

犇叔教你如何煎牛排保持鲜嫩 食材 牛排 250克 葱头汁 10克 黄酒 10克 鸡蛋 2个 辣酱油 20克 黄酒 10克 方法/步骤 1 第一，牛排不需要用嫩肉粉、小苏打来嫩肉，可以用断筋法来保持肉质的鲜嫩。给牛肉断筋也不宜用拍打的方式，那样在拍打的同时牛肉中肉汁会流失掉，肉的味道和口感就打折扣了。正确方法是用...

2，在牛排的表面先涂一层橄榄油，再涂一层盐，按摩一下，然后放在一边静止至少30分钟以上。如果家里有烤架之类的，可以把牛排架起来，这样腌出来的血水可以滴下去3，把横纹铁锅大火烧热，几分钟之后，滴几滴水上去，立马蒸发了，温度就合适了。4.  用刷子刷一层油，免得粘锅。煎牛排用这种横纹铸铁锅最合适了...

如何煎牛排才嫩 简介 食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。如何煎牛排才嫩呢，下面介绍下黑椒牛排的做法。食材 牛肉 400g 食用盐...

煎牛排的小技巧 简介 今天就就教大家如何在家轻松煎牛排，以及常见的误区和牛肉一些小贴士。食材 西冷牛排 200g 黄油 5g 盐 5g 迷迭香 20g 胡椒粉 5g 方法/步骤 1 煎牛排前将牛排用海盐和鲜碾磨的黑胡椒腌制一分钟。 2 先倒入植物油，中火将油温烧至七成热，将牛排放入。切忌：不可直接用黄油煎。3 一...

简单煎牛排的方法 简介 袋装牛排非常好理整，三五分钟即可煎好。工具/原料 牛排 方法/步骤 1 若是想早上煎牛排吃的话，头天将牛排放入冰箱冷藏室，慢慢解冻。2 开袋取出，切成三块。这个忘记拍照了。热锅，倒入花生油，稍微加热后，将牛排放入，开小火煎。3 煎好一面再煎另一面。期间，不断用锅铲轻轻拥...

如何煎超市腌制好的牛排 简介 大家都知道牛排美味，可是西餐厅里的一份牛排怎么也要百多两百大洋，而网上教的自己制作牛排，好些都是买生牛肉来自己腌制，然后在煎制，这样一分牛排做下来大洋也用的很多，而且时间很长，这里给大家介绍一中超市卖的腌制好的牛排自己煎的方法，几分钟就能吃，而且只要10-30大洋哦 食...

煎牛排的方法 简介 把妹就靠煮这个，简单 没有太复杂，靠这个征服你老婆女友 食材 牛排 一块 海盐 适量 油 适量 胡椒 适量 方法/步骤 1 放在冰箱的牛排 先静置10分钟在开始处理他 首先把牛肉擦干 2 两面洒盐 给他最爽的马杀鸡按摩 压个10秒后静置2分钟 3 下一点油 中 4 下锅囉呵呵我突然想吃爆米花 ...

例如黄灿灿的玉米粒，新鲜脆嫩的蔬菜，给人以耳目一新之感。4 这样，一份简单又不失美味的家庭牛排就做好了。坐在窗边，欣赏着夜幕下的城市，端起手中的酒杯，与爱人共饮，牛排的余味在舌尖缠绕，红酒的甘甜酸涩充斥着你的味觉，回味，绵长...注意事项 对于新手来说，煎牛排的时候一定要小火慢煎 ...

如何煎牛排才嫩 简介 牛排是大家非常喜欢吃的西餐品种之一，除了去外面的西餐馆牛排馆吃牛排，很多人也会自己在家里煎，但是很多时候大家在自己家里煎出来的牛排总是没有外面的牛排馆煎出的牛排嫩，牛排发硬，这里就带着大家破解一下牛排馆煎牛排嫩的招数，让大家学会煎牛排嫩的方法。工具/原料 锅具、油、热锅等...

怎样用铁锅煎牛排 简介 现在越来越多的人喜欢吃牛排了，大多的人都是去西餐厅吃，下面说一说自己购买的牛排，自己如何煎牛排。工具/原料 铁锅，锅铲，盘子 食用油，牛排 方法/步骤 1 首先，网购牛排，选择信誉好的商家进行购买，网购的牛排都是腌制好的，有不同的味道，购买时注意选择自己喜欢的口味。2 网购的...

煎牛排的简单做法 简介 居家生活，做饭是一个永恒的话题，每天要变着花样，生活才有姿有色，那如何煎自己做的牛排呢？方法/步骤 1 我们一般在家做牛排，都是买现成的牛排，回家直接煎牛排就可以了，这种买回来的现成牛排倒是特别好做。2 直接把牛排拿出来，再把牛排袋里的黄油拿出来，倒入锅内，再把牛排放入...