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1 使用部分:为木兰科植物大茴香的果实性味:味幸,性温。有甘草的芳香气味 2 主要成分:果实含有挥发油,其主要成分为茴香醚、茴香醛和茴香酮。3 烹饪用途:八角为烹饪常用调料,用作增香绞味和调制卤汤、制作卤菜或用于腌制,为‘五香粉粉‘的主要原料 方法/步骤2 1 其他作用:有温中驱寒、理气止痛功效。
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6 花椒、八角、桂皮、五香粉: 这些属于热性调味品,易消耗肠道水分,使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘,孕妇应尽量少吃或不吃。
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五香粉的基本组成成分跟十三香不一样,而且用途也不一样。五香粉基本组成成份是磨成粉的花椒,丁香,小茴香,肉桂,八角等,主要用于炖制的肉类或家禽,加在卤汁中提味,或者拌陷;而十三香是指具有特色香味的中草药物,包括干姜,白芷,丁香,肉桂,花椒,大料,小茴香,木香,紫蔻,砂仁,三奈,良姜等,属于调...
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2 葱花饼。如果烫面剩下的还可以烙一张饼的话,那么毫无疑问葱花饼是最好的选择,只要把剩下的烫面擀成大片,然后撒上一些葱花盐,五香粉,然后叠起来揪成剂子。然后把剂子擀成饼直接放到锅里去烙一下。3 糖饼。剩下的烫面其实可以烙几个糖饼,做法非常简单,只需把烫面下成剂子,然后用一些白糖或者红糖混合...
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赣州有什么好吃的小吃 简介 下面小编来分享4种赣州的美味小吃,仅供参考。食材 面粉 500克 米粉 500克 五香粉 100克 生姜 100克 辣椒 100克 方法/步骤 1 美食一:月亮巴,赣南民间土特产,全称月亮花生巴,月亮豆巴子,也是客家美食之一,以其形如“满月”而得名。月亮花生巴是以面粉为主要原料,佐以五香调味...
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4 黄金凤翅食材:鸡翅、虾仁、芹菜、包菜、笋(春笋或冬笋)、香菇、洋葱、白酒、鸡蛋、生粉、面粉制作:1、将鸡翅去骨,放入盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、白酒、少许酱油腌制33分钟左右;2、虾仁(切块)、芹菜、包菜、冬笋(春笋)、香菇、洋葱切丝待用;3、起锅下油,油热依次放入菜翻炒片刻调味后起锅待用;4、...
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3 禁过多热性:孕妇不宜吃过多热性调料,比如说“小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉”等热性香料,以及油炸、炒等热性食品,容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成便秘。孕妇吃调料要注意事项 1 准妈妈应该对调料有所禁忌。因为准妈妈的体温都比正常人高,肠道也更为干燥,而这些调料却属于热性...
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原材料:咸菜疙瘩一个、生花生若干、海米、肉馅适量、葱姜八角、五香粉。 方法/步骤 1 准备好材料 2 将花生泡一下上锅煮,同时撒入适量盐,煮好后捞出备用。3 咸菜疙瘩切丝泡入凉水半日时间,泡掉一些盐分,不至于太咸,中间不断换水。4 海米泡凉水中。5 葱姜八角炝锅。6 放入肉馅翻炒,倒入海米...
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中餐里用桂皮给炖肉调味,是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃 正文 1 桂皮学名:柴桂,是樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。桂皮为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟...
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扩展资料1:八角茴香味甜、性辛温,具有浓烈的香气可除臭增香促进食欲,适合于多种原料及卤、酱、煮、焖,炖、烧、腌等烹调方法,也是五香粉、十三香、咖喱粉等复合香辛料的主要原料之一。2:桂皮用的较多的是中国肉桂,因为它味甘、性辛温,略带苦味但气味芳香,用于烹调可增香矫味、去腥解毒,桂皮多用于酱、卤、烧、炖、煮等技法
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5 八角八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料,还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。6 香菜中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食...
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江苏丰县有什么特产 简介 1、羊肉水煎包羊肉水煎包是一道风味小吃。主料是面粉、羊肉,配料是洋葱、大葱等,调料是酱油、精盐、五香粉。通过小火煎制而成。2、帝王粥江苏北部的丰县是汉高祖刘邦的出生地,故称汉乡。在这里流传着两款风味独特的食品,一是“水煎包”,二是“帝王粥”,据说这两款食品都和汉高祖...
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女人肾虚吃什么养肾 · 糯米粥 1 做法:糯米50克,狗肉汤250毫升,文火炖煮成稀糊状,加适量胡椒、味精即可,热食。女人肾虚吃什么养肾 · 猪腰粥 1 材料:猪腰、粳米50g、葱白、生姜、盐、五香粉 做法: 1、将猪腰去膜,洗净,切细;将粳米洗净 2、将猪腰、粳米、葱白、生姜放锅里烹饪成粥...
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黄油能做什么家常食物 简介 很多同学不知道家里的黄油可以用来做什么美食,那么今天小编就给大家推荐一道黄油烙饼的做法,供大家参考。食材 面粉 500g 水 适量 黄油 适量 方法/步骤 1 准备食材;面粉,黄油鸡蛋盐五香粉 2 面粉用酵母发好后,幹成薄片,把面粉里倒油和芝麻面盐搅拌成油酥,摸到面片上,撒些小...
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牛肉面汤的配料及熬制是什么 简介 准备用料:牛腱子1000g、面条1000g、胡萝卜2根、青菜8棵、大葱1段、老姜1块、红辣椒8个、干山楂2个、八角2个、草果1个、香叶2片、生抽4汤匙、老抽1汤匙、料酒4汤匙、五香粉2茶匙、盐1汤匙、冰糖2粒。1、原料。2、配料。3、牛肉切大块,冷水放入锅里。煮沸放入料酒2汤匙...
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炖鱼前应该做什么准备工作?简介 鲤鱼是淡水鱼的一种,可食用价值高,有温补的作用。从市场上买了一条新鲜的鲤鱼,准备炖着吃,那么炖鱼前需要做什么准备工作呢?食材 鲤鱼 一条 料酒 适量 面粉 适量 姜 适量 五香粉 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 (1)采购食材从市场上购买活蹦乱跳的鲤鱼。先把鱼敲晕再...
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辣条里面的油是什么油,简介 辣条里面的油是用五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉加入生抽和蚝油,继续混合制作而成的特制油,做法如下:准备材料:豆皮、油、五香粉、孜然粉、白砂糖、盐、辣椒、蒜米、白芝麻、生抽、蚝油。一、豆皮放蒸笼里,隔水蒸15分钟。二、五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起。...
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牛肉汤里加什么香料 简介 牛肉汤以汤为主,汤不醇则无味,牛肉汤的烫制方法多样,原料丰富,味足味厚。食材准备:牛腩500克、胡萝卜2根、老抽1勺、黄酒1勺、蚝油1勺、冰糖5颗、味精1茶勺、五香粉1茶勺、葱花1碟、香菜1把、大蒜2颗、姜1块、八角2颗、桂皮1块、香叶1把、红辣椒1只、生抽2勺。步骤——1...
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进入人体的生物碱并不很快消失,还能贮存1—2个月之久,如妇女孕前食用含有一定量生物碱的土豆,孕后还可继续发挥其毒性作用,如在孕8周的胚胎器官分化的敏感期内继续食用久贮的土豆,有可能导致胎儿神经管畸形。6 热性香料 八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等都属于热性香料的调味品。这些...
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4 二仙烧羊肉[原料>仙茅15克仙灵脾15克羊肉250克料酒、精盐、姜末、葱花、味精、五香粉、麻油各适量[制法>将仙茅、仙灵脾分别拣去杂质,洗净,晒干或烘干,放入纱布袋,扎紧袋口,备用。将羊肉冼净,入沸水锅焯一下,捞出,切成羊肉片,与仙茅、仙灵脾同放入砂锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小
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牛肉干有什么好吃的制作方法,麻辣牛肉干究竟要什么制作?
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☆豆制品 ☆坚果类 ☆蔬菜多样搭配如含铁质高的番茄,猕猴桃,葡萄等。注意掌握菜肴清淡,少盐,少糖的原则。孕妇不该吃什么 大料,茴香,桂皮,五香粉等热性香料。容易肠道干燥,便秘啦。 芥末,辣椒,花椒,胡椒,咖喱等辛辣调料。严重的导致早产,流产。 咖啡,浓茶,...
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2、石码五香石码五香是福建龙海传统的地方名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。比较出名的有新行头五香、常满五香、常常满五香。一般搭配卤面或卷面一起吃。家庭自制的...
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工具/原料 马齿笕 方法/步骤 1 凉调马齿笕马齿笕最常见的吃法就是凉调,将马齿笕焯水,控干水分之后,加入适量的白醋、蒜末、葱花、五香粉、鸡精、食盐、白糖、生抽,油泼辣子,搅拌均匀,装盘即可食用,凉调马齿笕最大限度的保留了马齿笕的营养成分,也是马齿笕最健康的吃法。2 清炒马齿笕马齿笕和其他青叶...
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牛糁汤的做法和配料是什么 简介 原料主要以肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉等为主,有的加进砂仁、公丁香、陈皮、肉桂、紫豆去皮、八角茴香、小茴香、玉果、广桂、白芷、良姜、花椒等中草药,以增加温脾健胃功能。做糁用的锅也不同于一般的锅,它比一般的锅要大几倍,和普通锅相比最大的区别就是它有...
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地皮菜配什么馅好吃 简介 地皮菜和什么一起做比较好吃 食材 面粉 300克 蝶豆花 20朵 泡发地皮菜 100克 泡发红薯粉 100克 小苏打 适量 鸡蛋 3个 豆腐 150克 菲菜 150克 胡油 适量 五香粉 5g 耗油 10g 姜 5g 葱 2根 盐 5g 蒜 3瓣 方法/步骤 1 水开泡蝶豆花成蓝色晾凉,滤去花朵不用,然后倒入面粉和...
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7 第二次开油锅,将炸好的熏鱼再次放入锅中,炸至焦黄色,鱼块变硬,这时不用平铲子,用筷子直接夹出来都行。8 这是第二次炸的,体积比第一次变小了,紧缩了,也成形了。9 过年吃的时候拿出来,可以做五香熏鱼:桂皮、八角、冰糖、葱姜、五香粉等熬汁,将熏鱼放入煮二三分钟就行。10 也可以做糖醋熏鱼...
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怎么炖鸡才好吃?有什么技巧 简介 用高压锅炖鸡好吃。炸过的鸡肉放入高压锅炖15分钟即可。主料:鸡腿肉400g、芋头500g辅料:油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量。高压锅芋头炖鸡的做法1、鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上。2、...
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鸡排怎么腌制?有什么特别要注意的地方吗 简介 步骤如下:将鸡排,一片一片分开放入,於冷藏冰箱中充分浸泡24小时以上2.将鸡排拿出解冻,将去皮鸡排洗净3.准备腌料:酱油和米酒的比例= 4:1; 五香粉和糖的比例= 1:2 ,蒜蓉一茶匙,白胡椒粉适量,黑麻油适量,均匀抹在鸡排上4.腌制鸡排6个小时以上即可炸...