东北菜大全

1 准备好新鲜的湿面条，五花肉切片，豆角洗净切段，葱切花儿，姜切丝 2 炒锅温油，放入八角炒出香味儿 3 放五花肉中火煸炒出油，放葱和姜炒香 4 再放入豆角翻炒两三分钟 5 放酱油炒匀后添加适量清水，水不要太多，与食材持平即可，盖上锅盖，中小火 6 至豆角七成熟，调入盐 7 平铺上面条，面条要铺均匀...

1 　原料：猪骨头两大块　　调料：料酒、葱段、姜片、大料、桂皮，酱油、花椒面、胡椒粉、葱花、姜蒜末 2 东北拆骨肉的做法　　1.大骨头洗净凉水下锅，大火煮开后，撇去浮沫;　　2.捞出冲干净放入电炖锅，加入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮，添入适当清水，煮烂;　　3.晾凉后将肉撕下来，放进盘子里;　...

2 小鸡炖蘑菇...主料：童子鸡750克-1000克、蘑菇75克 （最好是东北的榛蘑）调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 做法：1.将小仔鸡洗净，剁成小块； 2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料...

家常东北铁锅炖的做法 简介 排骨炖芸豆是一道地地道道的东北菜东北人喜欢大块儿的吃肉大口的喝酒，也喜欢大锅的炖菜这也是当地人们性格豪迈的特征在一些农家菜的饭店里非常的流行东北菜什么东北的乱炖了，东北的大鱼锅了，东北的大丰收了，东北炖土鸡了等等在餐馆里可是非常的流行，甚至把一些铁锅都搬到了餐厅中一家人...

吃米饭最下饭菜之一就是下面dayaaaaabbb给大家要介绍的这道“东北地三鲜”，做法简单易学、并且美味可口，很适合烹饪初学者学习哦。食材 青椒 2根 长茄子 1根 老土豆 1个 蒜 若干瓣 食用油 适量 白糖 半茶匙 盐 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 准备所需食材：青椒、长茄子、老土豆、蒜等。2 将土豆去皮洗净...

猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国，深受南北方人的喜爱。食材 猪五花肉 500克 红薯粉条 300克 小葱 适量 生姜 适量 大蒜 适量 香菜 适量 老抽 适量 红烧酱油 适量...

东北酸菜炖排骨是一道家常菜肴，酸菜在东北几乎是家家户户常备菜，酸脆可口的酸菜和排骨的完美结合，制作出这一道符合大众口味的家常菜 食材 排骨 适量 东北酸菜 适量 姜葱蒜 适量 盐巴 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 排骨切块清洗干净，锅内加水烧开，放入排骨煮3分钟 2 把煮好的排骨捞出用清水冲洗干净，沥干...

杂烩菜的主料一般是荤菜，肉类炖煮，能减少油脂。配菜多样化。多样原料有益健康。既能保证营养均衡，还可减少油和盐的摄入。食材 红烧肉 300g 粉条 100g 冻豆腐 适量 盐 适量 白菜 适量 方法/步骤 1 准备好红烧肉，白菜，粉条，冻豆腐。2 锅中加入烧开，放入粉条烫泡一下捞出。3 另起锅加入适量的水，烧开...

8 等炒锅包肉底料翻炒均匀后，放入胡萝卜、香菜、葱等配料，再次翻炒，均匀后美味可口的正宗东北锅包肉即可出锅了。好了，东北锅包肉的家常做法就为大家分享到这，以后可以参照此做法来做自己喜欢吃的东北锅包肉、锅包肉了。9 举手之劳,希望以上分享能帮助到大家。如果您觉得本经验有帮助，请点击本文正下方或本文右...

怎样做东北茄子炖土豆 简介 一说起家乡，就不免让人思绪万千，家乡---它最让我们怀念的是它的味道，不管你走多远，不管你走到哪，你都会思念起它的味儿。我是一东北人，最让我怀念的就是东北的炖菜，它的味道让人迷醉。其中东北菜中最常见的就是它---茄子炖土豆。今天我就把他教给您，具体步骤如下：食材 ...

酸菜白肉的家常做法 简介 酸菜白肉是一道东北菜，我这个江苏人做起来肯定不地道，但是只要做的人开心，吃的人开心，不就可以了吗？纯不纯正又有什么关系呢？我只知道，吃过这道菜后，家里已有人提出下次再做的申请了。食材 酸菜 100g 五花肉 250g 生姜 适量 料酒 1勺 干辣椒 8个 香葱 适量 方法/步骤 ...

尖椒炒豆腐皮 简介 这是一道地地道道的东北菜，在我们老家豆腐皮又叫干豆腐。这是老爸最喜欢吃的菜，小时候就经常吃，这时间长了我也能做出老爸的味道了。食材 豆腐皮 2张 猪肉 适量 尖椒 2个小的 葱、姜末 少许 蒜末 4瓣蒜的量 酱油 少许 盐 适量 水淀粉 适量 味精 少许 料酒 少许 方法/步骤 1 豆腐...

猪肉炖粉条的个人做法 简介 白菜猪肉炖粉条是一道著名的东北菜哦 食材 白菜 半棵 粉条 1袋 五花肉 1斤 生抽 适量 五香粉 适量 盐 适量 生粉 适量 油 适量 八角 适量 冰糖 5颗 老抽 适量 方法/步骤 1 五花肉洗干净切厚一点，用生抽、盐、五香粉、生粉抓匀后，至少腌制15分钟以上 2 白菜洗干净切断 3 热锅...

也就是这道菜的样子，豆腐和葱都是白色，葱叶是绿色（青）！东北菜，特别是夏天，餐桌上常见的菜哦！一般都是用北豆腐，加上新鲜的小嫩葱，拌上东北的农家大酱，那味道真是超下饭呢！我做的这道呢进行了改良，如果是生食，我是不太喜欢北豆腐的卤水味！不过据说这个卤水点的豆腐很去...

鸡腿的做法大全 松花鸡腿的做法 1 介绍：松花鸡腿是道非常具有东北特色的菜，鲜嫩的鸡肉中带有浓郁的皮蛋香味，让人吃了有滋有味。做法也是非常简答的，下面就跟图老师一起来学这道松花鸡腿的做法吧。 难度：初级工具/原料鸡腿2只，松花皮蛋1个，生姜2片，香葱2棵，生抽2大勺，白胡椒粉1小勺，盐适量步骤方法一道...

沈阳在清代作为北京陪都，受到满族文化的宫廷菜影响颇深，同时借鉴了鲁菜、京菜的特色，形成了东北菜的独特风格。菜形不拘小节，口味咸甜味浓。此外，还可以在沈阳吃到口味地道的朝鲜美食，朝鲜冷面，石锅拌饭、打糕等。在当地找美食，可以去中街和太原街两大美食街，除了能品尝到色香味俱全的东北菜外，还可以品尝...

粉条的做法大全之猪肉炖粉条 简介 该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。工具/原料 五花肉适量 粉条适量 食盐，葱，姜，花椒，桂皮，料酒，生抽，老抽，香叶，丁香，白糖，适量 方法/步骤 ...

豆油 适量 味素 适量 方法/步骤 1 将茄子、土豆去皮，并准备好葱姜蒜。2 将茄子掰成块，土豆切成块。将葱姜蒜切碎。3 把豆油倒入锅中烧开，下葱姜蒜包裹，再将茄子和土豆下入锅中翻炒。4 翻炒二三分钟后倒入适量老抽、食盐，然后再继续翻炒。5 翻炒一分钟左右后倒入适量清水，水量应和锅内的菜相同高度。

茄子炒豆角的家常做法 简介 夏季是茄子和豆角的当季菜，常吃就要做的有滋有味。看看这个做法你是否做过，如果和你做的不一样的话，可以借鉴一下。食材 茄子 2个 豆角 适量 猪肉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备2个线茄，几根豆角，一块猪肉，...

怎么做好豆角焖面 简介 焖面，多少人的最爱啊！独特的口味赢得了众多吃货的青睐。食材 豆角 250g 面条 150g 五花肉 50g 油 8-10ml 料酒 5-8ml 生抽 30ml 老抽 5ml 红泡椒 2个 小葱 2颗 方法/步骤 1 五花肉用料酒腌制10分钟，豆角洗净后掰成大的段，放入盘中。入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌...

豆角焖面的简易做法 简介 豆角焖面是我家的传家宝。一到想不出吃什么妈妈就会端出一锅豆角焖面。现在就给大家介绍一下最简单的又喷喷香的豆角焖面的制作方法。食材 豆角 1斤 猪肉 一小块 面条 1斤 方法/步骤 1 豆角洗净，水焯一下。2 面条切成小段。3 猪肉洗净，切丁。锅烧热炝火爆炒。4 豆角焯水后葱炝锅...

于是，我紧急呼唤某同学：快，把你手借我用一下。抓起这位同学的大手比划了一下我的脸，你看，我也是巴掌脸的对不？该同学认真的看了看我，又使劲儿左右拿手比划了又比划，说：没错，你的确是巴掌脸，不过是两个巴掌，而矣！既然怎样都成不了巴掌脸。那，还是来吃肉吧。酸菜白肉。应该是道东北菜吧，这个。

土豆茄子的家常做法 简介 土豆也名马铃薯，其味芳香浓郁，可以炖、炒、做沙拉，炒丝，是肉类的最佳搭配果蔬。另外配上茄子一起焖，也是极好的佳肴。食材 土豆 2只 茄子 400克 青菜椒 1个 蒜 适量 生抽 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 材料准备：蒜拍碎。茄子、青椒洗干净。马铃薯去皮。2 马铃薯、茄子、青椒切成...

猪肉炖粉条的做法 简介 猪肉炖粉条，可劲造。当然我做的不是东北菜，但是依然很好吃！食材 宽粉 适量 五花肉 适量 土豆 适量 葱姜 适量 桂皮 少许 大料 少许 方法/步骤 1 将宽粉放在水中清洗一下剪断，土豆去皮切成块，放在水中泡一下。2 五花肉切成大块，放在水中泡一下。3 大葱去葱白切成段，姜切片。4 锅...

因为豆角喜欢油大。往锅里放面条时，要放一层面，淋一些香油，撒上一层汤汁，再放一层面，淋些香油，撒上一层汤汁。大火烧开，要小火焖，要用蒸汽把面条焖熟。不是用水煮熟。中间要看汤少了，再加汤。汤汁收到快干时，用筷子都散面条，和菜、汤搅拌均匀。关火。关火后，要盖上锅盖焖5分钟，再吃。

口菇的做法大全 简介 　口蘑青菜　　原料: 原 料：　　水发口蘑25克，青菜心200克，味精1克，精盐1克，麻油15克，花椒10粒，素鲜汤250克，湿淀粉40克。　　制法: （1）青菜心切成2厘米大小的丁，放沸水锅中煮烂，捞出浸凉。　　（2）口蘑洗净，精盐，白菜烧开后，徶去浮沫，加入味精，用湿淀粉勾芡，...

盐 适量 八角 适量 鸡精 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 五花肉切片。2 土豆切条，小手指粗细。3 豆角掰断。4 面条摊开，洒一些植物油，抓匀。5 起火，放入花生油，放入八角，炸出香味，用筷子夹出。6 放入五花肉片，快速翻炒。7 放入老抽，料酒，翻炒均匀。8 依次放入，豆角，土豆，翻炒，加水刚好没过菜...