东北炖鱼的家常做法

1 进行辅料的制作。①葱姜蒜的准备，都是准备3份，一份的葱姜蒜是末，一份是条状，一份是段状②干香菇洗干净，切两半③香菜自己看着准备吧 2 清理鱼。鱼鳍用刀处理掉，内脏什么的都要清理干净，并在鱼身上用刀划开口子 3 腌制。①用料酒、盐、味精、葱末、蒜末搅拌好做腌制料，量不要大②把鱼放到里面...

1 洗好鱼，剔除腥腺，剔除位置就在鱼头后的第一刀切口处（鱼头后切口处跟鱼尾处切口处，切开口之后用刀拍打鱼身，一条白色线抽出来即可，也可以忽略这步骤但是做出来的鱼会有土腥味儿）姜片铺底，剩余的葱姜片，放入鱼肚子了，然后加料酒，盐，进行腌制~腌制半小时以上。2 备好调料，开始做鱼，芹菜用一根就行...

鲤鱼 1条 豆腐 300克 干香菇 6朵 粉皮 1张 豆瓣酱 1大勺 老抽 1大勺 蚝油 1大勺 生抽 ·1大勺 五香粉 1小勺 糖 10克 步骤/方法 1 2斤重的鱼一条去鳞去内脏及肚内黑膜，切几刀 2 锅加热，凉面煎金黄得用 3 豆腐切厚片 4 锅内爆香葱姜，放入煎好的鱼鱼 5 放入豆腐 6 加所有调料以及泡发好...

 方法/步骤 1 材料：新鲜鲤鱼一条，白菜叶，宽粉，大豆腐，香菜，干辣椒。炖鱼馆里为了讲究原汁原味，很多材料都是从得莫利本地运来的，方球家小门小户的可讲究不起，咱就有啥用啥吧，哈哈。 2 将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味。3 用热油锅把鱼两面煎黄取出。4 锅内加油烧热，...

7 下入煎好的鲤鱼，淋入料酒和米醋，再加入热水，水量至鱼身一半就可以了，再加入酱油，白糖，少许盐，大火烧开，改用小火慢炖半小时左右，期间，把鱼翻一次面 8 炖制剩少许汤汁时，撒上蒜末，用大火收汁，收至汤汁变黏稠，关火，将鱼盛出装盘，撒上香菜末或者葱花都可以。一盘家常炖鱼就做好了 ...

酱油 适量 十三香 适量 食用油 适量 水 适量 方法/步骤 1 准备食材，鱼收拾好切块，放入盐、酱油、十三香腌制好备用；2 准备食材，圆葱、姜、大蒜，切好备用；3 准备食材，五花肉；4 热锅凉油；5 放入圆五花肉、葱、姜丝、大蒜、十三香翻炒；6 放入切好的鱼块；7 放入白酒去腥；8 放入酱油、放入开水，...

家常炖鱼怎么做简单好吃？简介 在家炖条鱼，汤还可以用来涮菜，一举两得，下面就讲一下做法。食材 草鱼 1条 五花肉 100克 青椒 2个 金针菇 100克 香菜 2颗 大葱 1颗 姜 1块 盐 2勺 鸡精 1勺 老抽 2勺 红油豆瓣酱 4勺 黄豆酱 1勺 干辣椒 2个 花椒八角 少许 方法/步骤 1 大葱切段，姜切片，香菜...

家常炖鱼做法 简介 超市买了一条鱼，就炖着吃了。食材 鱼 1条 葱，姜，蒜 各5克 盐，白糖，味素 各2克 生抽，醋，料酒，辣椒 适量 食用油 20克 花椒，大料 各1克 方法/步骤 1 鱼去鳞，去内脏，去鳃洗净，切成段。2 葱切段，姜切片，蒜扒瓣备用。3 锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼段煎制一...

侉炖鱼的家常做法 简介 在一家鲁菜馆吃到的，侉炖的方法可以减少鱼的营养损失，因为鱼不直接与热油接触。蛋白质不易被破坏，肉质很嫩。自己做的不知道正不正宗。食材 草鱼 1条 鸡蛋 2个 五花肉 50克 油 适量 盐 3克 胡椒粉 2克 大葱 1棵 姜 5片 蒜 2瓣 糖 5克 料酒 1汤匙 香醋 1大勺 面粉 适量 ...

家常炖鱼怎么做 简介 炖鱼怎么做才能又鲜又不腥呢，来看看这个方法吧。食材 鲤鱼 250克 金针菇 150克 淀粉 10克 黄豆酱 30克 生抽 6克 盐 3克 啤酒 150克 清水 150克 方法/步骤 1 鲤鱼洗净，斜着划几刀，容易入味 2 在鱼两面抹上淀粉 3 锅中放多些油，热油下锅煎鱼 4 下葱姜料酒去腥 5 加入一瓶...

家常炖鱼的做法 简介 今天带来的是家常炖鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼1条 净重800克 大葱 5小段 姜 3片 蒜 8瓣 酱油 3汤匙 白糖 2汤匙 花椒粒 15粒左右盐适量 香菜 2大根 方法/步骤 1 面粉 鱼洗净 我在鱼上面抹了一层面粉 这样下锅鱼皮不会破 2 热油 油热➕鱼 3 两面都煎一下 煎...

家常炖鱼的做法 简介 家常炖鱼的做法 食材 草鱼/鲤鱼 一条 啤酒 1瓶 豆瓣酱 20g 盐 适量 食用油 50g 葱姜蒜 适量 花椒大料 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将整条鱼清理干净，可以买的时候让店家帮忙处理。从鱼身每隔5厘米划一刀，方便入味。用料酒，盐水，十三香，葱和姜抹遍鱼的全身，充分按摩，密封静置...

家常炖鱼的做法 简介 今天带来的是家常炖鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 1条 葱 1根 姜 5片 盐 少许 蒜 5瓣 干辣椒 5个 八角 3个 桂皮 1块 香叶 4片 肉蔻 1个 老抽 3勺 植物油 15克 方法/步骤 1 处理好鱼以后，用吸油纸擦干水分 2 去鳍后，切成段儿，五厘米左右，备用 3 准备调味...

家常炖鲅鱼简单做法 简介 此鲅鱼做法为东北地区常习惯做法，愿朋友们喜欢。食材 鲅鱼 500克 方法/步骤 1 鲅鱼清水洗干，刀切段。2 把锅烧热，烧干，放入底油。3 把鲅鱼生煎至金黄色。4 把已准备好的辅料放去锅内，倒入料酒，生抽。5 加入少许水，水量和鲅鱼平齐。6 武火烧开，文火炖至收汁即可。注意事项 ...

家常炖鱼怎么做 简介 一款简单的菜，大家可以学一下！食材 鱼 500克 姜 5克 蒜 5克 胡椒粉 5克 料酒 5克 麻椒 5克 芹菜 5克 香菇 5克 洋葱 5克 啤酒 5克 生抽 5克 老抽 5克 盐 5克 鸡精 5克 火锅底料 150克 方法/步骤 1 鱼对半切开 加入姜丝 1勺胡椒粉 1勺料酒 抓...

自己制作清炖鱼 简介 清炖鱼 食材 鲤鱼 一条 葱白 两段 姜片 两片 五花肉 二两 方法/步骤 1 鱼用温水加醋洗净，处理好后鱼头从中间斩开，去掉鱼醒线，鱼身从背部切开，成两片再斩成两指宽的鱼段。2 锅内放油，油热后放入姜片后，放入五花肉翻炒，再放入鱼头微微炒炒，再放入鱼段，翻炒片刻后，加水，...

家常炖鱼 啤酒鱼 简介 这个菜谱可以做家常炖鱼也可以做啤酒鱼只需要把水换成啤酒即可 食材 鱼 一条 葱 适量 姜片 适量 花椒 蒜 八角 适量 料酒 醋 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 葱姜蒜切片 ，花椒八角备用 2 调好酱汁 3 鱼处理好洗干净后改刀，这样做是为了更容易入味，装盘备用 4 锅一定要烧热，...

清炖鱼的家常做法视频 简介 清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效，吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条。等 食材 生鱼 1条 滑子菇 150g 黄酒 适量 食盐 适量 白醋 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 水 适量 方法/步骤 1 1.滑子菇开水焯烫后备用 2 2.生鱼去骨...

家常炖鱼：酱焖鲜鲅鱼的做法 　鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质，矿物，蓝点马鲛质等营养元素；鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血...

垮炖鱼的做法 简介 说起垮炖鱼，其简单的做法、香浓的口味、软嫩的口感、丰富的营养颇受大家的喜爱。今天做的这道垮炖鱼，它的制做的特别之处，就是把鱼放到锅里炖时，不能翻动，用小火慢慢地让鱼吸收汤汁的味道。食材 鲤鱼 750g 油 适量 干辣椒 适量 醋 适量 花雕酒 100ml 姜 适量 葱 适量 大料 适量 ...

鲜香炖鱼的家常做法 简介 鱼是一道大家都爱吃的美食，下面我和大家分享一道鲜香炖鱼的家常做法，希望大家能够喜欢。食材 草鱼 一条 嫩豆腐 一块 金针菇 一把 葱花 少许 洋葱 一个 姜块 少许 蒜瓣 适量 蚝油 一勺 料酒 2勺 花生油 2勺 白糖 1勺 酱油 1勺 食盐 1勺 豆瓣酱 一勺 方法/步骤 1 将处理...

2 将鲫鱼清洗干净，（肚子里的黑膜去除掉，在身上划月牙刀）。3 把肥肉切片。4 锅里放油加热，放入猪肥肉片，小火慢熬。5 猪肉炒出油，放入足量的水，能没过鱼。6 将鱼、葱段放入锅里。7 中火煮开，转成小火继续煮，汤汁浓白就加盐调味即可。注意事项 有高血压患者就不要放肥肉了，直接炖鱼就可以。少...

瓦块鱼，超好吃的炖鱼的做法 简介 今天带来的是瓦块鱼，超好吃的炖鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 厚子鱼 1条 葱花 20克 姜 少许 盐 少许 白胡椒粉 少许 五香粉 少许 料酒 1勺 蚝油 1勺 色拉油 1勺 面粉 10克（个人口味酌情增减）醋 1勺 红辣椒 半个 辣味豆瓣酱 1勺 香菜 2根 大蒜 20克 生抽...

分享一个做法简单，味道鲜美的家常炖鱼块做法 简介   今天的这道菜，无疑是家庭小灶最向往的必备硬菜调料，家里都有做法，与众不同。到目前为止，家常炖鱼块依然还是很多店里面在卖的热销菜，作为淡水河鲜，既要在十分钟内出品保证速度，还要做到肉味好吃，无氢气，同时也要兼顾鲜嫩多汁，味道好，相信这样的...

炖胖头鱼的家常做法 简介 胖头鱼还是个头大的比较好吃，这次买的胖头鱼个头大，一次吃不完，分两次做的，这次只做了鱼头和部分鱼身。食材 胖头鱼 适量 葱，姜，蒜 各10克 花椒，大料，桂皮 各5克 料酒，酱油，醋 适量 食用油 20克 香菜 适量 盐，味素 适量 方法/步骤 1 胖头鱼去鳞，去鰓，去内脏洗净放入盆...

垮炖鱼的做法 简介 垮炖鱼的做法 食材 鲤鱼 一条 食盐 适量 胡椒粉 适量 醋 适量 白糖 适量 料酒 适量 鸡精 适量 酱油 适量 花椒 十数粒 辣椒 适量 葱 适量 方法/步骤 1 坐锅点火，肥肉下锅煸出油来。2 鱼下锅，两面略煎一下。记住，不要煎得太狠，稍微煎一下、表面略黄即可。3 倒入少量的料酒（...

平时很多人都喜欢吃炖鱼,炖鱼怎么做?一起来看看吧!1铁锅炖鱼的做法。 04:27 来源:好看视频-铁锅炖鱼的家常做法,原汁原味就是香,一条三斤的鱼不够吃 服务升级 2豆腐炖鱼的做法。 03:17 来源:好看视频-广东人很喜欢吃的豆腐炖鱼,又好吃又好看,营养美味又下饭 服务升级 3啤酒炖鱼的做法。 00:47 来源:...