鸭子汤的做法

步骤/方法 1 新鲜的鸭子杀好，剁成小块 2 用开水把鸭肉过一下，过出血水 3 捞出沥干水分 4 砂锅里放水，加入姜 5 烧开了，倒入鸭肉 6 继续煮开，改小火煲上两个小时以上，关火放盐调味即可

如果觉得腥的话，可以放一些姜片，不过我喝的时候，觉得不腥。7 炖好之后，来不及拍，汤和磨菇就被挖走了，所以大家凑合着看看吧。锅用来炖汤非常好，本来以为一整只鸭子，用来炖时间40分钟会不会不够？结果是正好的，炖好就能吃的，非常棒，改天再试试煮别的吧 8 鸭子太大了，找了个大汤盆才勉强装下。

3 将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净；4 将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净；5 再加入适量的水， 注意煲汤一定要一次性将水加足；6 按下煲汤的功能键（各种锅具鸭子成熟时间不一样）；7 鸭汤煲好前10分钟后加入滚刀山药块， 再继续煲至时间到；8 加入盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 表面撒上小葱末。9 端上桌了。

步骤/方法 1 老鸭和山药洗净 2 山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净 3 准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒 4 先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净 5 砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入 6 大火烧开后撇去泡沫 7 倒入黄酒 8 盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时 9 之后转...

鸭肉和笋干一起煲汤非常好喝，而且味道特别香，一点都不油腻。鸭子汤怎么做，下面把这道汤的做法分享给大家。食材 鸭肉 500克 笋干 30克 姜 1块 盐 5克 小葱 2条 香菜 2条 方法/步骤 1 首先把鸭肉放到锅里焯一下水，然后捞出来用清水洗净。另外准备一块小姜，去皮洗净拍碎。2 笋干要提前两个小时放入清里...

板栗炖鸭汤的做法 简介 上次朋友送我一只鸭子，其中大腿啊等主要的肉都炖了吃了，只留下了一些边边角角的，比如鸭脖，鸭爪，鸭翅这些。今天就用这些鸭件加了板栗来炖汤。鸭肉可以除湿解毒，滋阴养胃，也是进补的优良食品，鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。

香菇炖鸭汤的做法 简介 很多人都很喜欢喝鸭汤，因为鸭汤喝起来比较清爽，鲜美而不油腻；夏天的时候喝鸭汤可以清热解暑，还可以润肺；香菇炖鸭汤，香菇跟鸭炖汤是绝配。食材 番鸭肉 半只 香菇 适量 红枣 适量 生姜 适量 枸杞 适量 当归 适量 方法/步骤 1 准备材料：鸭肉、香菇、生姜、红枣、枸杞、当归；2 生姜...

灵芝水鸭汤的做法 简介 肝是我们时刻需要保护的器官，灵芝水鸭汤，既滋补又养肝，很适合一家老少共同享用 食材 灵芝 50克 水鸭 400克 盐 2克 步骤/方法 1 食材准备 2 灵芝切小块放入锅中 3 再放入洗干净的水鸭子 4 一次加入足够的水 5 盖上盖子插上电源选择肉键，等待三小时即可 6 三小时后，放入盐调味...

4 鸭子去内脏处理干净清洗好备用 5 剁成大块，并放入开水锅中焯水煮烫 6 煮开捞去汤面上浮沫 7 完全捞去浮沫后，再继续煮至汤发白 8 捞出过水洗净油脂，这样可以让汤看起来比较干净和少油 9 选择电饭煲或电压力锅，也可以是煮锅汤煲锅，鸭肉放入后，倒入没过鸭肉的水，再放入生姜、葱段，开小火慢炖 10...

虽说鸭肉的营养和鸡肉相当，但是比鸡肉要便宜很多，而且很多人不爱自己烹饪，大都是嫌弃鸭子有一股腥味。其实鸭子的腥味来自鸭屁股，烹饪之前切掉鸭屁股，腥味也就去除了绝大部分。”食材 老鸭 半只 白萝卜 半个 葱花 20g 姜丝 20g 白胡椒粉 10g 盐 10g 红枣 6颗 枸杞 20g 萝卜老鸭汤的做法 1 准备材料，...

老鸭汤，特别是酸萝卜老鸭汤，酸而不腻，鲜美可口，佐以四川特有的辣椒酱，那味道，巴适的很。口水ing。食材 老鸭 半只 老鸭汤料 半袋 生姜 少许 大蒜 少许 盐 少许 方法/步骤 1 将老鸭、生姜、大蒜洗净，生姜、大蒜切片，备用。2 将收拾干净的老鸭放入砂锅内，加入适量的水，以淹没鸭子为准，加热。3 ...

5 待鸭肉的颜色由红变白后，加入适量的净化水，放入盐，盖住锅盖开大火。6 要煮约15分钟左右，烧开后，打开锅盖看看鸭肉是否煮熟（主要是看鸭子的大小，老点的鸭肉要煮久点）。7 尝尝味道如何，可以的话放入葱花即可出锅。如果鸭子比较肥，起初放油不宜太多，以免汤过油不好喝。简单的一道鸭肉汤就做好了，不...

扁尖芋头老鸭汤的做法 简介 扁尖芋头老鸭汤的做法如下：食材 鸭子 1只 扁尖（咸笋尖） 20根 芋头 10个 盐 5克 姜片 5片 方法/步骤 1 鸭子去掉头颈淋巴和屁股洗干净，芋头去皮，扁尖洗干净备用，如图：2 鸭子加水煮开，撇去浮沫，如图：3 加入姜片，扁尖，芋头焖煮至酥烂，2小时以上，如图：4 内脏洗干净...

食材 生姜 1块 鸭 1只 盐 适量 山药 20G 红枣 20G 枸杞 5G 党参 2G 当归 15G 百合 10G 莲子 5G 芡实 10G 方法/步骤 1 老鸭一只，洗净切块去皮。2 把药材备好。3 莲子用清水泡软后去心。红枣也需要去核。4 将鸭子氽烫一下去腥味和血泡。5 锅重新加入水，鸭和加入生姜。6 加入其它的药材。7 大火...

食材 老鸭 一只 鸭血 一块 水 1500克 香菇 二个 葱 一把 姜 10克 盐15克 15克 黄酒 15克 方法/步骤 1 选择老鸭。市场上鸭子很多，如果准备做汤，通常选择老鸭，就是很瘦的那种成年鸭，我们当地叫“小河鸭”。2 清洗。购买好小河鸭之后，一般就在市场斩碎，家里刀不好使的话，不容易剁。3 放入作料...

老鸭汤的做法窍门 播报文章 浏览:5980 | 更新:2017-12-23 19:26 播放出错,请 刷新 尝试 142条相关视频 家常老鸭汤怎么做 合肥双宇动... 凉拌茄子怎么做 豆果美食 萝卜老鸭汤怎么做 美食宝典无... 制作清炖老鸭汤 T小豆儿 鸭子汤怎么做 香哈菜谱 鸭汤怎么炖好喝 脑栋大开 笋干老鸭煲的一般做法 小熊科技视... 美味鸭架汤怎么做

8 现在我们称好7g的虾皮；把煮好的鸭子捞出来，重新在锅里加水（矿泉水最好，也不能太看不起我们的黑松露啊 ）然后放一片姜继续煮，加入虾皮至煮沸 9 把煮好的鸭子也放进去 10 称1.5g的鸡精，加入汤里再加入一勺料酒 11 第一次加入黑松露，小火慢煮20分钟左右 12 第二次加入黑松露后，再加一小勺盐。

这款汤为川味做法，咸鲜味浓，营养丰富，汤可以直接食用，也可用来做涮蔬菜或肉食的火锅汤底，作为火锅汤底可调味略重一些。酸萝卜是四川的一种特色腌菜（还有酸豆角、酸笋等），味道咸酸、口感脆生，带着陈酿的酒香。贵州和湖南一带的酸萝卜和四川的口味不太一样。鸭子的腥味比较重，因此务必焯烫后再用来煲汤...

清炖老鸭汤如何制作 简介 江西菜真是好吃，每次回婆家都要轮流坐桩请客，其中每家都要必炖一锅老鸭汤。老鸭，确实是乡下养的。因为婆家是在镇上，家里的亲戚有不少都在农村，想吃土鸡土鸭新鲜绿色蔬菜，一个电话或者开着小车一溜烟就拉去了。平时不堵车，就跟观光赏景一般，太方便了。亲戚越走越近，老不走动...

火腿扁尖老鸭汤的做法 简介 我们家，无汤不成席，即便是夏天也是如此。夏天，我除了做素汤外，为了满足嗜肉如命的老少爷们的需要，也会弄些荤汤，那鸭子便是这个季节做荤汤的首选食材。鸭肉，性凉，味甘，有清热凉血解暑之功效，用其成汤，并誉之夏季食肉族的首选汤羹应不为过。   工具/...

海带鸭子汤的做法 简介 带炖鸭是以鸭肉、海带等食材制成的一道美味的家常汤菜。鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。 海带有丰富的营养，碘的含量居食物之首，还含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及维生素等成分。海带性味寒、咸，有软坚散结、利水泄热、镇咳平喘、祛脂降压作用，患有高血压、高血脂者，在...

野鸭汤的家常做法 简介 从市场上看到有野鸭出售，特意买来尝尝鲜，其实我就好野味这一口，所以迫不及待的买回家，开始研究怎么做才好吃，今天小编给大家介绍野鸭汤的家常做法 食材 野鸭 一只 香菇 三两 盐 适量 味精 适量 枸杞子 一两 料酒 一点点 姜片 适量 方法/步骤 1 将杀好洗干净的野鸭切成块，把姜切成...

萝卜鸭子汤的做法 简介 鸭肉营养价值很高，具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，含有丰富的烟酸，对心梗等心脏疾病患者有保护作用。白萝卜具有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效。枸杞子清肝明目，补肾强身。食材 樱桃谷鸭 1只 白萝卜 适量 食用盐 适量 食用油 适量 蔬菜精 适量 酱油 适量 生抽 适量 生姜 适量 八角桂皮...

鸭子汤的做法,想要秋补跟润燥一起来,老鸭汤无疑是最好的选择,老鸭汤因为有了黑木耳的加入,多出来的不仅仅是排毒养颜补血的功效,汤质也会变得更清爽,更鲜美。

主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去燥。