酸豆角的做法

1 准备好食材，豇豆角洗净晾干 2 准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。3 煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。4 煮好的卤水晾凉备用 5 晾去水份的豇豆角三四根盘在一起 6 盘好的豆角放入无油无水的密封容器中（我用的是玻璃瓶）7 全部放...

步骤/方法 1 豆角洗净，水滤干后放在盆中，加入3茶勺盐；开始均匀揉搓豆角，直至豆角揉搓变色，各个看起来蔫了即可。2 腌制瓶中倒入凉开水，盐（不要放多，只要有淡淡的咸味就可以，不然就不是酸豆角而是咸豆角了），放3个红辣椒，将揉搓好的豆角放入瓶中，淹在水中，盖上盖子。夏天腌制5天左右，冬天腌制7天左...

1 洗干净豆角、大蒜、生姜、朝天椒然后晾干水分 2 所有材料切细装盆 3 搅拌均匀 4 装瓶压紧，不要有太多空位 5 大约过5天左右就可以吃了，打开瓶子闻到都是酸豆角的味道，新手做这个成功率都很高，大家可以试试

泡酸豆角的做法 简介 豆角吃腻了，就试试酸豆角吧！食材 豆角 200克 八角 2颗 干辣椒 5颗 花椒 20粒 姜片 适量 步骤/方法 1 准备瓶子，用开水烫一遍，晾干。2 净锅中加水烧开 3 水烧开后加入，盐，辣椒，姜片，花椒，八角再煮五分钟 4 把晾干的豆角，切段加入晾干的玻璃瓶中压实。5 加入晾凉的大料...

腌制酸豆角，用清水还是花椒水？其实这都不对，正确方法应该是用淘米水腌制，腌制酸豆角的过程全靠淘米水来起作用，淘米水就是淘洗大米的水，注意淘米水不要重复使用，每次腌制都要用新的淘米水；盛放酸豆角的容器需要保证无水无油，在腌制的过程中可能会看到表面有白色的浮沫，这是属于正常的现象，大家可以放心，...

自制酸豆角的做法 简介 今天带来的是自制酸豆角,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豇豆 2000克 盐 150克 麻椒 1勺 白糖 30克 白酒少许 少许 清水 1勺 八角 2个 红色小尖椒 6个 香叶 5片 姜片 4片 方法/步骤 1 准备泡菜坛子1个 这个是我家最小号的 2 买来的豇豆用清水泡泡 去除尘土 3 择洗干净平铺...

自制酸豆角的做法 简介 今天带来的是自制酸豆角,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豇豆 1斤左右 盐 3－4勺 大红椒 1－2个 小米椒 3－5个 大蒜 半头-1头 方法/步骤 1 豇豆要挑嫩的，婆婆自己种的很新鲜，吃不完拿来腌制酸豆角 2 豇豆洗干净，掐去头尾，晾三个小时左右直至水分晾干 3 缸豆切成粒，图...

酸豆角的做法 简介 零失败的酸豆角，超下饭，从做酸豆角开始的做法 食材 豆角 1000克 姜 5片 胡萝卜 半根 花椒 50粒 鸡腿 3只 盐 10克 方法/步骤 1 将晾干的豆角塞到玻璃瓶 2 加水至盖过玻璃瓶，加一勺花椒，加一勺盐，把胡萝卜和姜放到上面，尽量让水盖过所有的菜，密封常温保存。酸豆角发酵的原理是...

腌制酸豆角的家常简易做法 简介 超市里有腌好的酸豆角卖，感觉拿来拌饭菜或者炒肉吃都很好吃。但唯一有一个美中不足的是，似乎买来的腌酸豆角总是太咸了，这跟现代社会提倡的少放盐的饮食观真真是不相符了。于是，萌生了一个念头，自已在家腌制豆角吧。其实做法非常简单，又健康又卫生，又省钱，何乐而不为呢...

腌制酸豆角的家常简易做法 简介 夏天，过去老人们喜欢叫它苦夏，因为天气炎热，吃啥都没胃口。来点开胃小菜吧，外面卖的小菜添加剂防腐剂都好多，自己做的最干净，吃着也放心！今天就做酸豆角吧！食材 豇豆 1000g 辣椒油 半勺 大蒜 两瓣 盐 适量 生抽 半勺 方法/步骤 1 新鲜的豇豆，要买嫩的，细的别...

酸豆角的如何腌制 简介 酸豆角，自己做的干净又卫生安全，豆角性平、性甘咸、归脾、胃经、具有理中益气、健胃补肾、和五脏、生精髓、止消渴的功效。食材 豆角 适量 盐 适量 方法/步骤 1 腌菜的罐罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分，准备好所有的调料。2 豆角用清水冲洗干净，然后晾干水分、我是在晾衣架上把...

酸豆角的做法 简介 会流口水的酸豆角的做法 食材 白色长豆角 500克 蒜 一整个 小指天椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1  菜场上买这个长豆角时尽量挑选细一点的嫩些。米长全了的太饱满只适合炒着吃 2 掰成这样的小段，洗净。 掰的时候旁边有筋的要顺着把筋拉掉，这样更脆口感好些 3 准备这样的指天椒...

腌酸豆角的制作方法 1 夏天到了，炎热的天气使人的胃口也变得差了许多，而一道酸辣爽口的小菜则能让人胃口大开。上菜市看到很新鲜的豆角，相比上星期的3.5元一斤，今天的1.5元算是很便宜了，毫不犹豫地就买了两大把回来，一把打算做包子馅，另一把则是用来腌酸，酸粥送饭都是不错的吃法。1.豆角洗净后...

酸豆角的做法 简介 今天我们就来看看这酸豆角怎么做，我们平时适当食用的话可以促进食欲，而且妇女适合适量多吃一些。食材 豆角 100克 胡萝卜 半根 白糖 少许 白酒 适量 花椒 10克 小米辣 少许 大蒜 1瓣 方法/步骤 1 我们这里面的配料就是嫩姜和辣椒，这两种配料都是根据自己能接受的程度来加入的 2 我们在...

酸豆角的简单好吃的做法 简介 酸豆角是大家喜欢的下饭菜，那怎样炒出好吃的双豆角呢，下面我们一起来学习吧。食材 酸豆角 半斤 大蒜 4瓣 生抽 2勺 干辣椒 4个 糖 一勺 方法/步骤 1 把买回是酸豆角泡洗干净。泡制后的酸豆角是很咸的，要在水里多泡一会哦。2 然后沥干水分，切碎备用。3 把干辣椒和大蒜...

酸豆角的简易制作方法 简介 酸豆角是一种非常美味的菜肴，喜欢是酸的朋友不要错过哦。下面分享一个简单易学，健康美味的酸豆角炮制方法给大家，现在的食品安全令人堪忧，能自己做的就不要去买了，不是吗？食材 它豆角 2斤 饮料瓶 3个 方法/步骤 1 把买回来的豆角洗干净，然后晾干，不要沾染油或者盐（重要）。

酸豆角的腌制方法 简介 酸豆角虽然看似十分朴素，却是餐桌上令人难忘的好滋味。食材 长豆角 适量 水 适量 盐 适量 花椒 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 长豆角洗净，彻底晾干表面的水分。2 用一个干净无油的锅里加水，约1500毫升水加50克盐，再加入一把花椒 3 烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉后就是泡豆角的水。...

酸豆角鸡杂的做法 简介 酸辣酸辣的感觉真好。食材 酸豆角 半斤 鸡杂 一个 酱油 一勺 料酒 一勺 辣椒 一个 泡椒 十个 盐 一勺 步骤/方法 1 切好鸡杂用料酒腌制十分钟 2 买回来的酸豆角泡半个钟 3 准备好配菜 4 热锅。倒鸡杂爆香。5 倒入辣椒 加酱油 蚝油 盐 （现在放盐等一下加入豆角就不会咸）6...

酸豆角肉沫的做法 简介 酸豆角肉沫开胃又下饭,是一道简单实用的家常菜。我是个比较怕麻烦的人，所以做菜都是尽量用简单的步骤和简单的调教。下面和大家分享一下我的制作过程。食材 瘦肉 100克 酸豆角 250克 姜 小块 蒜子 2-3颗 小米椒 5-6个 葱 2-3根 步骤/方法 1 猪肉不需要太多，小块就好了 2 猪肉...

下饭菜：酸豆角炒肉末的做法 简介 一道非常费米饭的菜，也是我的保留拿手菜。一次炒一大盆，配白饭、夹馍、卷饼，咋样都好吃。尤其是夹个馒头当早饭，微波炉简单热一下，又快速又美味。食材 酸豆角 200克 肉末 100克 干辣椒 5个 姜 1片 老抽 半勺 料酒 1勺 橄榄油 1.5勺 生抽 2勺 糖 3克 方法/步骤...

无敌下饭菜酸豆角炒肉末的做法 简介 今天带来的是无敌下饭菜酸豆角炒肉末,注意调料根据自己口味适量增减。食材 酸豆角 300克 猪肉馅 200克 红辣椒 6个 葱 半根 蒜瓣 3个 姜 3片 蒜苔 100克 料酒 1勺 生抽 2勺 豆瓣酱 1勺 蚝油 半勺 白砂糖 5克 方法/步骤 1 酸豆角泡两个小时水，清洗干净沥干水分备用...

摇摇酸豆角的做法 简介 今天带来的是摇摇酸豆角,注意调料根据自己口味适量增减。食材 新鲜豇豆 一把 食盐 少许 白酒 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 洗净豇豆，甩去表面多余的水。2 密封容器用开水烫过，甩净里面多余的水，备用。切记容器一定要不漏水的。3 豇豆切丁丁，约0.5CM的小丁丁，这样成熟的快。

炒酸豆角的做法 简介    这是俺腌的酸豆角，自从上大学后就很少吃到家里腌制的菜了，看到这个就回忆起初中从家带菜去学校的苦日子，可怜我正长身体的时候啊，营养不良，面黄肌瘦，要不肯定能再拔高个几厘米，酸豆角配早餐粥是相当滴不错吧。 工具/原料 酸豆角 500g 油、盐 适量 葱、姜、蒜 适量...

酸豆角炒排骨的做法 简介 今天带来的是酸豆角炒排骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肋排 400g 新鲜豆角 200g 生姜 10克 大蒜 20克 白醋 1勺 红辣椒 20克（个人口味酌情增减）精盐 少许 花椒 一点点 料酒 1勺 淀粉 10克 酱油 1勺 方法/步骤 1 新鲜豆角择洗干净，切碎（主要是好入味）2 把切好的...

桃江酸豆角的做法 简介 桃江酸豆角历史悠久，其味酸，咸，辣，是绝佳的开胃小菜，久吃不厌。纯天然食材制作，含有对人体有益的乳酸杆菌，健康与美食合为一体。食材 长豆角 10公斤 盐 250克 红辣椒 50克 方法/步骤 1 豆角洗净，摘掉蒂，均匀切成2毫米长的小段，晒干至豆角无水分。2 腌菜坛子洗净，晾干水，把...