酸菜饺子馅怎么调

1 就温水和点面，可以自己买饺子皮哦，这个我和了大概1斤多的面。剩下可以擀面条，和完盖上盖子醒一会 2 肉馅中加入花生油，要多一点油，酸菜多一点油才好吃。放入葱姜末，十三香，蚝油，生抽，鸡精，盐（盐别太多因为酸菜是腌渍的有一点咸）香油，加一点点水用力一个方向搅匀。3 酸菜切好洗净，挤干水分。

步骤/方法 1 自己懒得擀面皮，所以买了现成的饺子皮。2 酸菜，葱剁碎，猪肉绞肉馅。放入老抽，生抽，盐，花椒粉，八角粉，胡椒粉，鸡精和熟的植物油，一起搅拌均匀。这样饺子馅也就弄好了。3 调好的饺子馅。4 然后就开始漫长的包饺子时间。5 锅中烧水，待水开放入饺子，慢慢用漏勺从锅底搅拌，差不多就盖锅...

酸菜饺子的做法 简介 爱吃酸菜的人可以试一下哦。食材 酸菜 300克 猪肉馅 250克 面粉 400克 油 30克 盐 3克 生抽 1茶匙 料酒 1茶匙 花椒 少许 鸡蛋 1个 葱 1颗 姜 1块 步骤/方法 1 这里用的是买来的酸菜味道不是太重，所以在清水里冲洗一遍就好，如果用的是腌制比较入味的冲洗两遍即可 2 把适量花...

1 面粉和好，擀成面剂子。2 酸菜剁碎，沥干水分，加入所有调味料，拌匀，包饺子。3 包好的大馅酸菜水饺。4 饺子煮好上桌喽！5 酸香可口，酱香味十足！

好吃不如饺子！今天，我就自己动手，包了个酸菜馅的饺子！吃着很香呢！食材 酸菜 适量 猪肉馅 适量 白面 适量 大葱 适量 姜 适量 盐 适量 酱油 适量 十三香 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 准备白面。将白面和成面团。2 准备猪肉馅。3 准备大葱和姜。4 将大葱切葱花，姜切沫。5 将猪肉馅里，放入盐，酱油...

香香脆脆的酸菜馅饺子 食材 面粉 500克 盐 一小搓 水 280ml 翠花酸菜 500g 猪肉末 200克（肥瘦7:3)葱花 尽量多些 花椒水（非常重要） 100ml 盐 适量 姜粉 适量 香油 适量 料酒 适量 生抽酱油 适量 老抽 适量 糖 适量 香油 适量，可多点 植物油 任何油都可以，多些 蚝油 适量 方法/步骤 1 在面粉中...

1 酸菜清洗一下，大致要攥掉水分 2 把酸菜剁成碎末 3 葱切成碎末 4 把油烧至9成热，晾凉，油晾了以后放入肉馅 5 放入葱末，盐，花椒面，搅拌 6 加入酱油，味精，继续搅拌至基本上劲 7 放入攥干水分的酸菜末 8 拌匀即可成为酸菜馅了 9 面粉活成较软的面团，搓成大条，揪成剂子 10 把剂子擀成面皮 11...

酸菜馅饺子怎么做 简介 饺子 食材 面粉 500克 水 200克 酸菜 80克 猪肉 300克 虾仁 10克 干虾仁 5克 蒜 8克 葱 3克 方法/步骤 1 500克面粉放入面包机先加入一碗水，按和面键15分钟，面揉好后，放面包机里醒一会，忘拍照了 2 现在开始拌饺子馅，肉馅放盆里（提前绞好的）葱切葱花、姜切姜末、1勺...

酸菜饺子馅秘诀是什么 简介 酸菜饺子馅秘诀就在于选用的猪肉馅要肥瘦相间，肥瘦比例尽量1:1。主料：面粉1000克、猪肉馅500克、酸菜2袋辅料：姜适量、葱适量、花椒粉5克、食用油10克、食盐5克，酱油5克1、姜切成末、葱也切成末一次加入到肉馅儿中，再放入花椒粉1/3小勺，食用油三大勺，食盐一小勺，酱油一小...

酸菜馅饺子的做法,好吃不过饺子,又到吃饺子的季节里了,天气冷的时节吃饺子又暖和又好吃,尤其是酸菜馅的肉饺子,丰富营养的食材包在饺子里,想想都要流口水了。下面说说:酸菜馅饺子的做法。

1 准备好所有的食材，和好面放一边备用，五花肉剁成馅，加入调料和酸菜。2 顺着一个方向搅拌，分多次加入适量的水。3 把面团做成饺子皮，然后包成自己喜欢的形状。4 锅中烧水，水开后下锅煮3，4分钟即可。5 碗中放入小米辣，蒜末，生抽等调一个料汁。6 饺子煮好后，捞出放入调好的料汁中搅拌几下即可。注...

怎样做酸菜素馅饺子 简介 记得小时候，奶奶有吃素的生活习惯，还记得当时奶奶包的酸菜素馅饺子，特别好吃，饺子馅大，味道独特，清淡可口味鲜，感觉可与肉馅饺子相媲美呢。让我一直回味到如今，今天就与大家分享一下酸菜素馅饺子的做法吧。食材 面粉 500克 冻豆腐 150克 粉条 100克 酸菜 500克 葱 姜 适量 油 ...

爆汁酸菜猪肉饺子！简介 买了一大袋东北酸菜，特别喜欢！试着做了酸菜猪肉饺子，皮薄馅大，太好吃了！食材 酸菜 250克 猪肉瘦 180克 猪肉肥 25克 葱 20克 姜 15克 洋葱 10克 盐 36克 糖 10克 方法/步骤 1 劲道饺子皮：半烫面法取80克面粉加40克开水揉一下，再加80克面粉和35克水，揉成光滑面团，...

【东北酸菜大饺子】---记忆中的味道 1 材料：猪肉馅，东北酸菜，饺子皮配料：料酒，盐，玉米油，生姜，胡椒粉，五香粉，蚝油1.准备材料：酸菜一袋，猪肉馅2.酸菜取出多洗几遍，切成丝再剁碎，挤干水分3.生姜也剁成细末4.猪肉馅放入盆中，加入料酒，盐，五香粉，胡椒粉，姜末，蚝油，玉米油拌均匀。5.再把垛...

好吃不过饺子，饺子原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子馅可荤可素、可甜可咸，荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。皮薄馅嫩、味道鲜美的水饺是深受中国人民喜爱的传统特色食品之一。食材 酸菜 500克 猪前...

怎么做酸菜猪肉馅饺子 简介 冬至是一年中最冷的季节了，白天短，夜间长，每年冬至家家户户都要吃饺子，不是有“好吃莫如饺子，舒服莫如倒者”之说吗？在这寒冷的季节，吃上一碗饺子，再喝碗热气腾腾的饺子汤，这叫原汤化原食。那叫一个舒坦。今天就上东北家家户户都喜欢吃的酸菜猪肉馅饺子。工具/...

7 7、搅拌之后，将馅儿用工具盛出，放置一旁待用 8 8、准备案板，将面团分成若干份，搓撵成图中擀面杖般粗细程度，切成适量小节段，然后粘适量白面粉，按压，擀成圆皮，放馅儿，包成饺子 9 9、香喷喷的酸菜油渣馅饺子就完成啦，接下来就是下锅煮饺子喽，按照各自的喜好，将饺子煮熟就行啦~ 可以切适量蒜沫...

香油，油脂拉，加入适量盐，食用油（或者直接用猪油）。搅拌均匀馅料，备用。3 馅料拌好了，面团也就醒的差不多了，切成或者搓成长条，分成好多小剂子，搓圆，再擀成圆面皮。面皮要中心厚的那种，熟的时候省的捡破了。包上酸菜馅，放在铁盖帘上，盖帘擦层油，这样饺子就不沾底了，要开水蒸15分钟左右。

饺子是中国传统的食物。多用面皮包馅水煮而成。饺子营养搭配合理，馅香味美，肉鲜汤醇，是众多人喜欢的一款美食。饺子最精华的部分就是馅料了，只要馅料调得完美，做出来的饺子肯定特别好吃。油梭子就是肥膘耗成的荤油，北方人喜欢用它来包酸菜饺子，下面来看看怎么调制酸菜油梭子饺子陷吧。食材 面粉 400克 酸菜 1...

很多人都喜欢吃可口的酸菜馅饺子，但是在外面吃都赶紧酸菜不干净，自己在家里做还不会。今天小编可心教大家如何做酸菜馅饺子。食材 东北酸菜 500g 猪肉 500g 面粉 适量 酱油 3勺 葱 一根 色拉油 两大勺 味精 适量 花椒粉 1匙 蒜 4瓣 姜 一块 盐 2匙 方法/步骤 1 饺子的形状不重要重要的是里面的馅，馅鲜...

继续搅拌．待上色，入味为止．5 泡好的酸菜沥水，再攥干水份，不要太干．切碎．6 把切好的酸菜倒入肉馅中，搅拌均匀．再倒入一点耗油．继续搅拌均匀．7 最后倒入熟的豆油．再次搅拌均匀，上色，入味．即可．猪肉酸菜馅用来包饺子，烙馅饼都可以．8 下面是我家包的猪肉酸菜饺子．看着不错吧．

2、500克酸菜用水泡过后剁碎，挤出水分。200克五花肉剁碎。葱、姜剁碎备用。3、饺子好吃全在这一步了，先把肉馅调好。将肉馅放入盆中加入酱油、五香粉、鸡精、耗油、盐、少许水，按着一个方向搅，搅匀后放入葱姜末继续按一个方向搅，然后加入熟油搅匀。4、将酸菜加入肉中，还是按着原来的方向搅匀，饺子馅在搅...

酸菜猪肉饺子馅怎么调好吃 简介 今天做酸菜猪肉馅饺子，好吃的调馅方法分享一下。食材 猪肉馅 300克 酸菜 400克 姜 5克 葱 10克 调馅料，味素 3克 酱油，料酒 各5克 食用油 10克 方法/步骤 1 猪肉馅放入盆中，100克水分3次加入，顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中，这样调出来的馅口感滑嫩更好吃...

分三次加入凉透的花椒水，一个方向搅拌上劲（这步很重要，饺子馅是否嫩就靠它了）。加入一个鸡蛋，一半食用油，耗油，再次同方向搅拌上劲（这步为了锁住肉馅的水分）。3 酸菜丝淘洗几遍，再泡10-15分钟，去除一些酸味。捞出挤净水分，越干越好。然后向切韭菜一样切碎，切记千万不要剁。4 将剩下一半葱切碎...

猪肉酸菜馅饺子的做法 简介 今天带来的是猪肉酸菜馅饺子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉馅 500g 酸菜 一棵 姜 10克 中筋面粉 1000g 水 1勺 花椒粉 3g 盐 10g 酱油 20ml 色拉油 50ml 大葱 4颗 方法/步骤 1 取1000克面粉加适量水和成面团，稍微和硬一点 2 把面团放在盆子里盖盖醒十五分钟 3 取...

简单好学的饺子玉米馅酸菜馅 食材 盐 适量 生抽 一勺 香油 1勺 豆油 适量 酱油 1勺 十三香 一勺 猪肉 适量 玉米 一根 酸菜 一袋（500g）葱、姜、蒜 适量 方法/步骤 1 第一步是把饺子、猪肉、盐、酱油、芝麻油、洋葱、姜、大蒜和玉米混合起来。2 一定要少加水，混合时要慢慢搅拌。用盖子开个小会，这样...

酸菜肉饺子馅怎么调馅 简介 自家的做法，感觉还不错，挺好吃的的 食材 酸菜 500g 肥瘦相间的肉馅 500g 葱花 20g 生姜 10g 生抽 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 葱花，生姜切末选取适量放入肥瘦相间的肉馅中搅拌（肥肉可以多点）2 搅拌完全后放入大约一汤匙的生抽和1/2茶匙的十三香以及一汤匙的凉水和适量油再次...