酱牛肉怎么做好吃

1 将冰箱冷藏柜里的牛肉拿出来放置一会，冰块融化后将牛肉洗净，稍稍晾干，切几个大块，放在大碗里，用豆瓣酱裹匀 2 碗里放入几粒花椒、剁碎大蒜头、揉碎的香叶，再倒入适量生抽（酱油的高度在牛肉的一半），全部食材再拌匀 3 密封放置冰箱保鲜柜一小时以上，我一般放半天或者一晚上，时间长比较入味 4 碗里全部食...

3 肉血水滤得差不多了，冷水入锅煮，焯锅里加料酒20克多，以去除牛肉的腥味。煮3分钟5分钟即可。捞出冲冷水，记得多冲一会，可以冷水浸泡，这个步骤是为了让牛肉紧实。4 刷好锅重加清水煮，里面加上调料包、老抽、糖、葱段、姜片、十三香、八角、盐，等所有辅料。煮沸。入牛肉。我这次先头水有点加多了，放...

方法/步骤 1 牛肉用冷水浸泡30分钟，其间适时换水 2 牛肉入锅焯水后捞出沥干水 3 备好香叶、小茴香、 花椒、麻椒、桂皮、 葱姜蒜、大料、红枣 4 碗中加腐乳 5 加甜面酱 6 加红糖 7 加盐 8 加料酒 9 加酱油、生抽搅拌均匀成酱汁备用 10 牛肉放到压力锅内胆，添加调味品 11 倒入酱汁 12 添加适量水后将...

1 将牛肉切成大块放入清水中浸泡2小时，把牛肉中的血水泡出、洗净，期间换几次水，最后用流动的水再清洗干净。2 把洗好的牛肉放入开水锅中煮5分钟。3 煮好的牛肉捞出泡在凉水中让肉收紧。4 准备好香料。5 锅中加入足量的水，我放了以前留好的老汤再加入准备好的香料。6 加生抽，老抽，盐，糖，五香粉。7...

1 牛腱子切块，洗干净泡水，2-3小时把血水去掉，中间记得换水(我切的块太小啦，牛肉一煮缩水特别厉害)2 准备好各种香料，怕麻烦就直接去超市买一包炖肉料叭～基本内容都差不多哒 3 准备好葱姜蒜、甜面酱、豆瓣酱。大蒜不用拨皮，用刀划开就好 4 锅里放水，把除牛肉以外的所有料倒进去，烧开 5 倒入牛肉...

怎样做酱牛肉好吃又嫩,酱牛肉怎么做才好吃呢?下面我就教给大家如何做才好吃。

教你简单的做简单好吃的酱牛肉!简介 小时候家附近有一家回民馆，偶尔妈妈忙的时候，就会让我去点一个凉拌酱牛肉打包带回家，那个拌牛肉的味道至今难忘。凭记忆还原儿时诱人的味道。无论凉拌，蘸汁，做牛肉面都非常美味??。闺蜜和同事按这个方子直呼太简单啦??【小贴士】1?酱牛肉首选择牛腱子肉，口感会更有嚼劲...

如何酱牛肉又软又好吃 简介 牛肉富含蛋白质，脂肪，经常吃牛肉，可以提高身体免疫力，强身壮体，酱牛肉是一道传统美食，虽然超市有卖的，但我还是热衷于自己做，自己做的酱牛肉，物美价廉，味道也不逊色于超市里卖的。食材 牛肉 1000克 葱，姜，蒜 各10克 花椒，大料，桂皮，香叶 适量 盐，味素 适量 料酒，生抽...

不光是我自己觉得好吃，亲朋好友都觉得味道很不错。我觉得酱牛肉好吃不好吃有两个关键要素来衡量。第一，酱味是不是足够，肉是不是入味。第二，肉既不能太软烂，也不能太紧太柴，否则要么切不出好的形状（容易一切就碎），要么就太老嚼不烂。那么我这个方子做出来的酱牛肉，入味，形好，筋道，软度合适，...

就可以了，我弄的多，时间长些。11 时间到了，落气后开锅，12 轻轻取出牛肉，放在漏网上，去除汤汁，比较好吃。13 把锅里的原汤倒回炒锅里一部分，，大火收汁，浓稠后关火，把牛肉放回锅里，把浓稠的汤汁均匀的裹在牛肉上，14 凉后切片，装盘即可，15 开始，享受这美味的酱牛肉吧，16 太好吃了 ...

如何制作美味的酱牛肉 简介 酱牛肉是大家都很喜欢吃的一道肉类菜肴，美味爽口，是很受欢迎的一道下酒菜哟！食材 牛肉 600克 啤酒 120克 冰糖 10克 葱 10克 大蒜 5克 姜 5克 花椒 5克 八角 3克 方法/步骤 1 新鲜的牛肉准备好，然后分割成适当的小块；2 进行焯水处理，去除血水；3 全部焯水之后再将牛肉...

如何做酱牛肉好吃又好烂 简介 　　酱肉是最传统的家庭菜。家宴时，卤一大锅，切冷盘，或直接上热拼盘，快捷省事；夏天卤一盘荤素酱货，和朋友月下喝酒，嚼酱牛肉，有水浒感　　对于我来说，熏酱更是comfort food（走心食物）和soul food（灵魂食物）。异乡漂泊，一壶黄酒，一盘酱肉，瞬间回到故乡。食材 牛腱子 ...

酱牛肉怎么做好吃？简介 逢年过节的时候，饭桌上总少不了冷荤或者拼盘的菜作为开场菜，比如各种卤制的鸡鸭猪牛羊肉，挑逗起人们的胃口。所以今天就为大家带来了这道五香味的酱牛肉，学会后在中秋佳节做给家人吃，人手捏上一片嚼着其乐融融。这道五香酱牛肉属于清真风味，是我老妈在清蒸饭馆上班，耳目渲染之下学来...

韩式酱牛肉的做法 简介 非常好吃的异国风味【酱牛肉】，用汤汁浸着很是入味，做起来也简单，推荐给大家。食材 瘦牛肉 600g 水 适量 黑胡椒粒 适量 大葱 适量 干红辣椒 适量 酱油 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 牛肉洗净切大块；洋葱切粗丝；大葱切段 2 将水倒入锅中煮滚，加入洋葱、干辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒...

如何做家常酱牛肉 简介 简单几种材料在家也能做出好吃的酱牛肉。食材 牛肉 500克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 黄酱 适量 老抽 适量 生抽 适量 黄豆酱油 适量 白糖 适量 花椒 适量 大料 适量 香叶 适量 方法/步骤 1 将牛肉洗干净，用牙签扎上许多小眼，放入盆中；2 葱姜蒜洗干净，葱切碎...

怎么酱牛肉好吃又简单 简介 一盘正宗的酱牛肉色泽鲜美，口感丰厚，又加上牛肉可以补中益气、强筋健骨的功效，因此是老百姓日常进补和接客待亲的一道上好菜品。现在，小编就来教大家制作一份好吃又好做的酱牛肉。食材 牛肉 1000g 葱 1根 姜 一块 食盐 适量 黄豆酱 2汤匙 料酒 30g 白糖 2汤匙 老抽 适量 生抽...

电饭锅版酱牛肉的做法 简介 炖牛肉是我最头痛的事情，牛肉不易熟烂，费时费火，还要小火慢炖才好吃入味，用压力锅做出来的牛肉总感觉牛肉不香，没有入味。怎样将牛肉炖的好吃又不费事呢？突发奇想何不用电饭煲试试呢，没想到第一次做就成功了，软烂入味，简单又省事，不用掌握火候，味道营养都不流失，打开锅盖...

教你做非常好吃的酱牛肉 简介 美味的酱牛肉，层次感分明，好吃到停不下来！而且超级简单，赶紧跟着我学吧，嘿嘿。食材 牛肉 1500g 盐 适量 味精 适量 桂皮 六片 花椒 三十粒 大葱 两根 辣椒 四根 姜 三片 方法/步骤 1 我们把事先准备好的牛肉洗净切成大块。2 锅中倒入冷水，将牛肉块放入其中，然后倒入适量...

如何酱牛肉又软又好吃 简介 酱牛肉学会这几个关键步骤，浓香软嫩有嚼劲的酱牛肉吃到爽！食材 牛腱子 500g 油，黄豆酱油，白芷，白蔻，小茴香，花椒，大料，香叶，小辣椒，冰糖，老抽 适量 玉桂粉 2g 稀黄酱 200g 盐 3勺 方法/步骤 1 备料：牛腱子清洗干净，切3指宽的条。2 腌制：放入黄豆酱油，玉桂粉（...

家常酱牛肉怎么做好吃 简介 酱牛肉，多种调味料的腌制而制成的一种肉制品。源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。食材 牛腱子 1250克 八角 5个 桂皮 1小块 花椒 40粒 香叶 6片 草果...

酱牛肉怎么吃好吃 简介 酱牛肉的极致吃法，普通的酱牛肉也可以变身为好吃的另类美食，生活中总是不乏美好的创新，下面就让小编来介绍一下吧~食材 酱牛肉 适量 调味料 适量 方法/步骤 1 蒜蓉酱牛肉：将大蒜剥皮捣碎，放入酱油、胡椒粉、盐搅拌均匀制成辣酱，酱牛肉切片，经典的家常吃法。2 酱牛肉闷蛋：将鸡蛋洗净...

好吃的酱牛肉家庭做法-高压锅版,牛肉的营养价值非常高,老人常说“牛肉补气,功同黄芪”;同时,牛肉也是优质蛋白质的重要来源之一;另外,牛肉中铁的含量也很高,而铁是造血必需的矿物质。因此,牛肉是补气补血补蛋白的很好选择。今天就介绍一款好吃的酱牛肉家庭做法,简单

高压锅如何做酱牛肉 简介   1，我的酱牛肉好吃的秘密是放了丁香和甜面酱。    2，放丁香是秘籍之一，真心觉得和丁香最搭的两种肉是牛肉和鸭肉。但是丁香千万不要放多，两条牛腱子放两粒丁香即可，太多反而影响味道。我个人做菜香料类的放得比较谨慎。因为香料用得比较多反而影响食材本身的鲜味。   

好吃酱牛肉的做法 简介 酱牛肉一种菜名，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 食材 前腿牛键子 1000克 醋 适量 胡椒粒 适量 白糖 1汤匙 姜 一块 酱油 3汤匙 方法/步骤 1 前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅...