肉粽子的肉怎么腌制

2 先把糯米淘洗干净，沥干水分后，放入生抽１２０，老抽６０，油１５克，搅拌均匀，静置一晚 3 （请原谅我的猪脑子，居然把腌肉伯照片删除太快）把肉切长块，放入盆内，放入黄酒，用手揉搓，加入老抽，生抽，白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制三小时 4 取二片粽叶相垫 5 中间向下对折成漏斗状，一半在上一半在...

1 做法1、五花肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、黄酱、白糖、味精腌制，放到冰箱冷藏一个晚上。2、糯米淘洗干净，用清水浸泡一个晚上，然后加盐、生抽、老抽拌匀，腌制1小时。3、粽叶清洗干净，上锅煮20分钟，泡软备用。4、取一片完整的粽叶，折叠好放入两勺糯米，然后放入2块五花肉。5、再放一层米。6、将粽叶的...

方法/步骤 1 把要用到的肉从冰箱中取出，解冻，以备用。2 等肉解冻后，切成小块。3 把酱油、白糖、味精等准备好。4 黄酒的份量准备一下。5 先倒入黄酒，将其拌匀，去腥。6 把酱油、白糖、味精放入拌匀，腌半小时至一小时。7 最后用来包粽子即可。注意事项 肉最好是新鲜的，口感上会更好些。文中调味品涉...

1 准备好的配料。糯米浸泡2小时，粽叶煮沸洗净，香菇浸泡后切丁，虾浸泡切丁，五花肉用姜、葱、胡椒、料酒、老酱油、生酱油、鸡精腌制4小时以上，最后腌制过夜。我是整个咸蛋黄，因为我喜欢吃它给我的家人，我也可以把它切成两半，一个我觉得有点油腻。（这些步骤忘记拍照）2 用开水把叶子煮开。3 然后用水清洗...

12 再放入一块肉，一块香菇（可因个人喜好增加哦）13 填入糯米，我没有填太满，怕漏米，压实，然后捏紧粽子，如图 14 把内测的一片粽叶翻过去把米盖住，捏紧。15 剩余的叶子顺手包结实，保证不漏米就行。16 用棉线绑住粽子，至于怎么绑，只有一个原则、你开心就好。我是属于五花大绑型，哈哈。17 包好的...

食材 糯米 300克 猪肉 150克 清水 500毫升 五香粉 2克 料酒 5克 生抽 5克 盐 2克 方法/步骤 1 糯米300克，清水500ml，浸泡2小时 2 猪肉150克切小块，倒入猪肉，3 放入五香粉2克，料酒5克，生抽5克，盐2克，搅拌均匀 4 冰箱冷藏，腌制8小时 5 粽叶6张，包粽子 6 冷水入锅浸泡1小时 7 大火煮2小时...

粽子的做法（咸）简介 又到一年端午了，大街小巷的粽子香扑面而来。食材 香米 100 五花肉 10 红小豆 5 咸蛋黄 1 盐 2 酱油 3 大小粽叶 50 蒜 2 方法/步骤 1 香米洗净浸水30分钟加入少量的盐，红小豆泡水30分钟，五花肉切块，粽叶洗净并擦干表面的水。2 五花肉放入容器内放入盐，酱油，蒜拌匀，腌制10分钟。

1 先第一步把糯米提前浸泡一晚上，第二天用手指一捏这糯米，糯米就能被捏碎。把咸蛋黄剥出来放在碗里备用。并提前要把粽叶用水泡一晚上。所有材料算是准备完备了。2 第二步，把猪瘦肉切成片，然后放在碗里，加入食盐、生抽酱油、老抽酱油、胡椒粉、白糖。还可以根据自己的口味灵活添加调料，腌制三小时。3 把糯米...

嗜肉族的端午节——鲜肉粽子 简介 做五花肉粽子，我觉得选择五花肉是关键，一定要选择“小五花”，也就是肥瘦相间的肉，而不是猪后腿那种肥是肥，瘦是瘦的“大五花”哦！“小五花”一般瘦肉比肥肉多一些，肥肉掺杂在瘦肉中间。将其腌好，裹在粽子里面，经过长时间的煮炖，肥肉就慢慢被熬化了，油会渗透到糯米里面，咬一口，香香滴感觉！

6 开始裹粽子了，每个粽子里都放进2，3块肉，几粒花生米，香菇丁，如果你有咸蛋黄，虾米都可以放，会更美味，可惜我没有。裹好后入高压锅我是按米饭键，选择软糯开始煮，煮好后放了气再闷一会儿就好了。请忽略我的手残，裹粽子的技术还有待提高，但不影响美味。7 迫不及待的就先吃了一个，好香哦。8 ...

自己包粽子虽然有点累，但辛苦一点能吃得放心也是值得的！食材 圆糯米 1000克 瘦肉 300克 洋葱 半个 粽叶 50片 耗油 4汤勺 生抽 2汤勺 料酒 2汤勺 老抽 1汤勺 胡椒粉 1茶匙 盐 适量 方法/步骤 1 瘦肉洗净 2 糯米洗净提前一夜放冰箱泡发（至少泡10个小时）3 肉切成丁，加一汤勺耗油、一汤勺生抽、半汤勺...

五香饭豆咸鸭蛋肉粽怎么做 简介 端午节快到了，到了吃粽子的时候，市面上的粽子真的不合我胃口，特想吃家乡的五香饭豆咸鸭蛋大肉棕，咸味的特好吃，打开的时候，咸鸭蛋黄澄澄地流着油，五香五花肉香甜软糯，想着都流口水，具体怎么做呢，下面分享一下做法供参考。食材 五花肉 500g 饭豆 200g 咸鸭蛋 5,6个 糯...

3 猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。备用。4 把粽叶从中间部分折出三角形的斗，放入适量糯米，根据个人口味放入几口腌制好的猪肉，然后包严，用绳扎紧。5 把包好的粽子放在焖锅中，加入清水，水要超过粽子，开火煮40分钟，即可。注意事项 糯米和粽叶都要泡24...

粽子叶 70片 干水草 适量 步骤/方法 1 粽子叶放清水里浸泡1小时后洗干净，然后水煮10分钟，拿出来沥水晾凉；水草浸泡1小时 2 五花肉洗净切块后腌制2小时以上 3 糯米和豆子分开洗净，浸泡1-2小时，沥干水分混合一起腌制30分钟 4 干冬菇浸泡完全后切半，用油和盐腌制半小时 5 （长形粽子）取一大一小粽叶叠一...

蛋黄肉粽子的做法,百度经验为您提供蛋黄肉粽子做法的详细介绍,教您蛋黄肉粽子怎么做,怎么做蛋黄肉粽子才好吃。只要按照下面的详细步骤一步一步来学,您一定可以学会哦。

粽子肉馅怎么制作才好吃 简介 肉粽子的馅料怎么制作才好吃？下面我和大家分享我家秘制肉粽子的肉馅配方，希望大家能够喜欢。食材 五花肉 2斤 蒜米 适量 黑芝麻 少许 蚝油 适量 食盐 适量 料酒 少许 酱油 适量 方法/步骤 1 准备好一块两斤的五花肉清洗干净备用。（没有五花肉的，也可以用肥肉）2 准备好十来个蒜米...

5 然后把一张粽叶对折卷起来，放入两勺糯米压实，放入咸蛋黄、一勺糯米、1-2块肉，再盖上一层糯米。外面包上一层粽叶，左手捏紧，两边往中间压，前面叶子往后压，用绳子捆紧，剪掉多余的部分。6 最后把粽子放入电压力锅，煮一个半小时，普通锅煮3个小时。7 煮好的粽子中间有一整颗咸蛋黄，太好吃啦，提前祝...

自己包的肉粽子就是料足任性，没吃过肉粽的小伙伴一定要试试，真的好吃到飞起~食材 糯米 2000克 五花肉 800克 咸蛋黄 500克 生抽 100克 耗油 300克 盐 200克 糖 300克 方法/步骤 1 糯米泡5小时左右 2 五花肉切块，蛋黄切开 3 五花肉放老抽、生抽、耗油、勺糖、盐、香葱和姜丝抓匀 ，腌制8小时以上...

6 炒锅烧热加入适量食用油，下香菇粒煸炒出香味后加入少许白糖翻炒至白糖溶化，加入虾干和腌制入味的鸡胸肉。7 翻炒均匀后撒上葱花盛出备用。8 糯米淘洗干净沥干水分，加适量盐和六月鲜 特级酱油拌匀，加入炒好的鸡胸肉香菇虾干。9 用自己喜欢和擅长的方式包成粽子。10 包好的粽子放入压力锅，加清水，水量要腌过粽子，大火煮至压力锅上气后，转小火煮30分钟左右。11 健康低卡酱...

咸粽子的做法和配料 简介 端午节快到了，各种各样馅儿的粽子让人垂涎欲滴，今天说说咸粽子的做法和用料。食材 糯米 1000克 瘦猪肉 适量 酱油 适量 五香粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 瘦猪肉切2厘米见方块状，加入料酒，五香粉，酱油拌匀，放入冰箱腌制8小时。2 糯米洗好沥干水分，加入酱油拌匀.腌制一小时 3 ...

肉粽子的米怎么调味 简介 端午节到了，家家户户都要包粽子，肉粽子更是全家最喜爱最受欢迎的一个品种。把肉粽子的米应该怎么调味呢？有以下一些方法可供参考。方法/步骤 1 第一种方法是把肉腌制一下，最好选用五花肉肥瘦相间，这样包起来的粽子才香。加入酱油。盐糖进行腌制。然后来包粽子。2 还可以加入肉的...

如何包鲜肉三角粽子 简介 端午节要来了，我们又可以吃到美味的粽子了。不过，婆婆家立夏之时也包粽子的哦，这是我给女儿包的鲜肉粽子。新鲜的芦苇叶子，清香的味道。把鲜肉稍腌制，就可以了。因为女儿不喜欢把米也拌上酱油，喜欢的话可以和肉拌一起哦。食材 糯米 700克 猪肉 适量 芦苇叶 适量 绵线 适量 料酒 ...

5 先放一层糯米，再放一层绿豆，然后放一块五香肉，两个虾米，两个冬菇，两颗干瑶柱，花生米2-3粒 6 再一层绿豆，最后再铺一层米。绿豆放多点会好吃很多 7 绑草绳的方法：草绳宽的一头用嘴咬住，一手拿着粽子，一手拿绳子左边绕两圈，右边绕两圈，然后打结。草绳容易断，但粽子一定要扎得实才好吃，所以...

不用彻底沥干！7 接下来就是包粽子咯，我一般都用两个叶子头尾对齐，错开增加宽度，然后再三分之一处的地方从头卷成个小袋，加一层糯米，加蛋黄香菇，再加一层糯米，再加肉，再加一层糯米！然后如图折叠包好！（词穷了，不知道怎么形容……大家直接看图！）8 一个一个包好，就可以下锅煮咯！

栗子碎，松子捞匀！7 开始放材料包好，喜欢怎么放就怎么放吧！8 喜欢怎么包法就怎么包！9 还包了三角形 10 用高压锅按豆类键压，水一定要烧开加一勺盐一勺鸡粉，这样做防止粽子里面的味道煮出来变淡味，水开才可以放粽子进去，水位要盖过粽叶，电压锅要小的压两次才够软！11 自己做的好香口 ...

3 糯米提前浸泡4小时，放入锅中一起翻炒 4 加入老抽，生抽调味，少量食用碱，翻炒均匀出锅 5 两片粽叶叠在一起，在1/3处窝成一个漏斗状 6 一勺糯米 7 一块五花肉，香菇 8 再盖上一层糯米 9 把剩余的叶子翻折 10 再折 11 用粽绳扎紧，一起放入高压锅，加水，没过粽子，大火次次20分钟 12 出锅，...

2 加老抽（我忘买了，用原汁酱油，颜色上不去）糖、白酒常温腌制1天，冰箱腌制1天。3 洗净泡好的粽子叶。4 糯米加盐泡30分钟即可。泡久的糯米包的粽子不紧实，而且容易跑米。5 取出腌制的肉。将肉捞出用油拌一下。6 装入一半米，塞入肉块。7 加另一半米，用左手大指与食指挤住两头，将粽子叶盖上，剩余...

端午节马上就到了，在家做好吃的肉粽子也是一种消遣方式，何乐而不为呢。自己包的肉粽子就是料足任性，没吃过肉粽的小伙伴一定要试试，真的好吃到飞起。 食材 圆糯米 4斤 五花肉 800克 咸蛋黄 20个 粽叶 1把 老抽 两勺 生抽 两勺 蚝油 一勺 糖 半勺 盐 50g 生姜 三片 香葱 一根 方法/步骤 1 四...