红烧鱼头的做法

1 把鱼头洗干净备用 2 姜切片，蒜拍破，干辣椒备好 3 我用的是马大嫂黄豆酱 4 锅烧开倒入油 5 放入备好的材料 6 放入鱼头稍微煎下 7 倒入红糖，醋，料酒，酱油，在煎会，在放入豆瓣酱加水，水要稍微抹过鱼头，大火烧开 8 大火烧开后转小火炖制半小时，加入少许盐，水烧的差不多没了就可以关火，撒...

11 主要是怕香菇跟鱼一起下锅等到鱼熟了，香菇就会软塌塌的不好看了，也没有口感，所以香菇晚点下锅，然后盖盖子，小火炖上十五分钟，12 十五分钟后，给鱼翻个身，再炖上十五分钟后 13 鱼头炖好后将鱼头盛出，14 开中火收汁，一定别火大了，万一糊了，这红烧鱼头可就毁了，收汁时加点盐，炖鱼时别加盐，否...

9 加入4g野山椒；10 煮至鱼头熟透后加入3g鸡精；11 加入切好的香菜和葱，美味的红烧鱼头就做好了。

1 红椒切丝 2 鱼头打斜刀 3 锅中放油，4 打入鱼头 5 加入蒜片，姜片，葱段，八角，干辣椒，生抽，老抽，白砂糖，鸡粉，盐，料酒，清水，胡椒粉 6 大火收汁 7 红烧鱼头成品图

鱼头本身营养高、口味好，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等，下面跟随小编来学习美味的红烧鱼头的做法吧！ 　食材 鱼头 1个 红椒 15g 蒜X 5g 姜 7g 葱 12g 葱末 5g 方法/步骤 1 第一步：红椒切丝，鱼头打斜刀 2 第二步：锅中放油，将鱼头放入锅中煎 3 第三步：加入蒜片...

红烧鱼头的做法 简介 今天带来的是红烧鱼头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 花鲢鱼头 1个 豆皮 1张 葱 2根 姜 5克 蒜 5瓣 生抽 1勺 料酒 3勺 老抽 半勺 干辣椒 2个 冰糖 3颗 花椒 5克 方法/步骤 1 鱼头清洗干净，一般买的时候就已经清洗干净了，但是还是要仔细清洗几遍，尤其是靠近鱼头和肚子部分...

1 首先锅里放油，放点盐，再放入鱼头，大火煎鱼，煎至金黄盛出 2 锅中在放入油，烧热，下姜，花椒，干辣椒，青椒香菜葱头炒香 3 再把煎好的鱼头放上，加入一勺啤酒，水，加入生抽，味精白糖，和胡椒粉，黄豆酱，大火烧开 4 把汤不断淋到鱼头上，再加入酱油，大火炖，颜色成黄汤 5 过滤渣渣，大火收汁...

红烧鱼头的做法 简介 红烧芋头的做饭方法 方法/步骤 1 首先把鱼头洗干净，在鱼的侧面开小口，在放点盐腌制 2 生姜大蒜葱切成块 3 热油锅，倒入油 4 放入调料，生姜大蒜 5 把鱼头放入，烧10分钟左右 6 然后在翻另一面 7 然后加水，八角等其他调料大火 8 5分钟以后在翻另一面进行小火 9 然后在换大火收汁...

红烧草鱼头的做法 简介 红烧鱼头我还是喜欢用草鱼头，比较肥美！食材 鱼头 600克 生抽 适量 香葱 适量 料酒 适量 糖 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 将鱼头洗干净 2 起油锅入生姜和鱼头 3 煎至鱼头金黄色 4 加点辣椒酱和料酒 5 加入适量老抽和生抽 6 加入糖和清水煮沸 7 转小火炖七八分钟 8 撒香葱即可 ...

鱼头怎么做好吃 简介 砂锅煲汤味道会很鲜美。鱼头怎么做好吃？我们也可以用砂锅来炖鱼头，再加入一小块的嫩豆腐，味道真是很好哟。食材 鱼头 1个 嫩豆腐 200g 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 辣椒 适量 白糖 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 生抽 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 鱼头去腮、去鳞后...

4 下面就是做法了，首先把鱼头清理干净，然后用少量的食盐来搓一遍，腌制15分钟，然后采用常规的方法来进行煲汤，把汤烧开了以后就可以把鱼头放入汤中了。5 把鱼头在汤中炖上15-20分钟即可，然后在汤中放上少量的醋，以及香菜，香油就可以出锅了，这就是鱼头的做法，如果想要做的更加美味些可以尝试想着做剁椒...

红烧胖头鱼尾的做法 简介 过年买了一条好大的胖头鱼，一次是吃不完的，这次只做了鱼尾部分，其余部分放入冰箱冷藏，就做红烧胖头鱼尾了。食材 鱼尾 一条 葱，姜，蒜 各10克 盐，白糖 各5克 花椒，大料 各2克 酱油，料酒，蚝油 各15克 醋 5克 食用油 20克 面粉 少许 方法/步骤 1 胖头鱼去鳞，去鳃，去...

鱼头炖豆腐的家常做法 简介 鱼头炖豆腐荤素搭配，用砂锅炖味道更加鲜美，冬天也不用担心菜会变凉。食材 鱼头 1个 豆腐 适量 油 适量 葱姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 醋 适量 白糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 鱼头去腮后，清洗干净，一定要把泥沙洗净。2 锅中倒入适量的油烧到油微微冒烟，放入鱼头...

胖头鱼怎么做 简介 无敌美味胖头鱼之一鱼三吃 食材 胖头鱼 100克 豆腐 100克 火锅底料 10克 姜 10克 葱 10克 油 10克 盐 10克 花椒 10克 方法/步骤 1 选一条大一点的胖头鱼，清洗干净，沥干水分。2 锅中倒入适量食用油。油热后，放花椒粒若干、干辣椒一个、黑胡椒粒若干 3 加热水没过鱼头，煮开后放...

食材 鱼 1000g 葱 适量 油 适量 姜 适量 辣椒 1个 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 将大胖头鱼收拾好备用。将葱，姜，蒜等辅材切好备用.2 将鱼头和鱼尾切下来准备好，鱼身体的一部分肉切下来准备煎着吃。3 将锅烧热，放少许油，油到7成热后将切好的葱、姜、蒜，辣椒，花椒，大料...

炖胖头鱼头的家常做法 简介 炖胖头鱼味道很鲜，很好吃。食材 胖头鱼 一条 葱、姜、蒜 适量 糖、醋、酱油、盐 适量 黄酒 150ml 料酒 100ml 花椒水 适量 豆腐 1块 白菜 少许 粉条 适量 方法/步骤 1 用煮好的花椒水、料酒少许侵泡洗净的鱼，去腥，时间15分钟就好。2 浸泡鱼的时候，将葱姜蒜，豆腐，白菜...

如何做简单美味的鱼头汤 简介 鱼头汤美味营养，而且原材料简单。今天来简单介绍如何做鱼头汤，希望能够对你有帮助。食材 鱼头 1个 姜片 适量 蒜苗 2根 枸杞 少量 盐味精食用油 适量 方法/步骤 1 将买来的鱼头清洗干净，注意去除鱼鳞和清除其他各种脏东西，切小块；2 其他食材的简单处理——蒜苗洗干净切成段、姜...

加香菜末出锅。4 鱼头火锅的做法花鲢鱼头2个，豆苗，金针菜，，净青笋杆，土豆，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软准备好。鱼头洗净切开中块煎一会，捞起来。取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、哪些配料，大火烧开，即可食用。

家常炖胖头鱼——简单易操作 简介 做鱼比肉类更简单，自带鲜香，主要是调料放好，炖的时间够长。食材 胖头鱼 500克 盐 适量 酱油 适量 姜 适量 葱 适量 糖 适量 油 适量 花椒 适量 大料 适量 方法/步骤 1 大条的胖头鱼，洗干净，切成大块儿，备用。切好姜片、葱段，备用。2 热油中下胖头鱼块儿，迅速放入...

教你做鱼头炖豆腐 简介 教你做鱼头炖豆腐 食材 鱼头 半个 豆腐 1块 姜葱蒜 适量 料酒、酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鱼头洗净、擦干；姜切片，蒜压下去皮。2 豆腐切块。3 大火，油烧热，鱼表面向下，先煎。4 一面煎完，翻过来也煎下。5 加入开水，马上就是奶白色的汤。6 转移入砂锅，加入豆腐、姜...

家常炖大胖头鱼的做法 简介 大胖头鱼有很多种做法，但是我觉得我介绍这款是最能保持鱼鲜味儿的一种。食材 活胖头鱼 一条 开水 2000毫升 葱段 50克 香菜段 50克 麻椒 10克 老抽 5克 生抽 10克 白醋 10克 白糖 20克 料酒 5克 大料 2克 姜片 2克 色拉油 20克 盐 30克 味素 5克 香其酱 1袋 方法/...

家常版豆豉鱼教程 简介 滑嫩的鱼肉搭配鲜香的豆豉酱，湖北大厨为你揭秘豆豉鱼的制作诀窍，真是鲜到流口水！食材 武昌鱼 1条 豆豉酱 60克 葱 30克 姜 20克 食用油 适量 鸡精 适量 盐 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 处理食材，鱼开肚去骨、清洗干净，在鱼背上划上几刀。2 再准备小葱几根，葱白切下来，...