红烧肘子的做法

红烧肘子的做法 简介 江南口味的东坡肘子，闻着香吃起来更香，正所谓慢工出细活，炖的就是那个火候，皮肉分离，甜糯多汁 食材 猪肘 1只 桂皮 1小块 八角 1个 冰糖 10克 花椒 几粒 料酒 3勺 生抽 1勺 老抽 2勺 盐 5克 葱姜 若干 方法/步骤 1 肘子提前净泡一下，去一下腥味，如果皮上有毛可以用火...

冰糖肘子的做法 简介 冰糖肘子，或叫红烧肘子，各地都有，烧法大差不多。成菜造型丰满，口味香醇浓甜；皮润红亮，入口即化；肉质酥烂软糯，肥而不腻，瘦而不柴，别有一番风味。肘子也叫蹄膀，有的地方叫蹄包。肘子含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，可使皮肤丰满、润泽，还是补虚养身、贫血...

红烧肘子的做法 简介 今天带来的是红烧肘子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肘子 一个 冰糖 5颗 葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 八角 一颗 桂皮 一小块 香叶 一片 生抽，耗油 一大勺 老抽 一小勺 盐，鸡精 少许 料酒 一大勺 啤酒 一听 方法/步骤 1 新鲜的肘子把毛刮干净，切小块。2 冷水下锅...

红烧猪蹄膀高压锅做法的做法 简介 这个为老公做的，他很喜欢吃的！红烧猪蹄膀 食材 猪蹄 1只 红糖 50克 姜 7片 冰糖 20克 老抽 7小勺 桂皮 4块 料酒 3勺 生抽 4小勺 干辣椒 5个 八角 5个 葱 3根 盐 10克 香叶 8片 啤酒 1听 耗油 1勺 方法/步骤 1 准备好以上食材，肘子要洗干净！2 放入锅中...

红烧肘子怎么做？简介 肘子是大多数喜桌上的一道大菜，肘子皮肥而不腻，瘦肉松软好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，现在就跟大家分享一下家常红烧肘子的做法。食材 肘子 1.5斤 木耳 2两 黄瓜 1两 红椒 1个 青椒 1个 芹菜 1两 香菜 1两 豆腐干 2块 瓢儿白 2两 大葱 1段 八角 5个 姜 1块 桂皮 适量 香叶...

红烧肘子的做法 简介 跟妈妈学的东坡肘子。皮肉分离，香甜可口。食材 猪肘 1000克 桂皮 1块 冰糖 25克 八角 2个 花椒 10克 料酒 1勺 盐 适量 生抽 2勺 葱姜 适量 老抽 1勺 方法/步骤 1 冷水下锅，放入葱、姜、料酒煮开，去除血沫，清洗干净，晾干。2 洗净的肘子用牙签扎上密密麻麻的眼，方便油炸。3...

红烧肘子的做法 简介 今天带来的是红烧肘子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肘 1000g 葱 实际需要 姜 10克 丁香 2-3粒 八角 2个 花椒 15粒 肉蔻 1颗 草蔻 1颗 草果 1颗 山柰 5片 白芷 5片 桂皮 1片 小茴香 少许 香叶 2片 方法/步骤 1 猪肘凉水下锅，放料酒，葱姜 2 也可以同时焯猪蹄子，看个人喜好 3

红烧肘子的做法 简介 红烧卤肘子，又香又烂不油腻！人人都会做的简易版本的！食材 肘子 500克 葱段 15克 姜片 8克 料酒 8克 冰糖 4克 八角 5克 香叶 3克 桂皮 1克 方法/步骤 1 肘子切开后冷水下锅加葱姜料酒焯水煮出血末 2 另起一锅少油 加入冰糖中小火熬糖色，熬成枣红色加入热水 3 煮...

红烧肘子的家常做法 简介 红烧肘子是鲁菜宴席中传统的大件菜，红烧肘子色泽红润明亮，造型优美大方，质地酥烂软糯，口味香醇不腻，曾被评为鲁菜十大名菜之一。现在给大家介绍几种做红烧肘子的方法。工具/原料 由于是多种方法，所以，把所有的材料都写了出来，请各位根据不同方法准备不同的材料。所需材料有：猪肘子、...

红烧肘子的做法 简介 肘子的皮厚、胶质多，可以为人体补充营养，肘子的吃法也很多，五香肘子、红烧肘子、麻辣肘子等都是经典做法，而要在节日宴客，当然就要选择色泽红亮的做法，看上去美观，而且还大方，红烧肘子的这个做法其实很简单，无需油炸，用高压锅炖一炖，40分钟就能皮酥肉烂，仅是闻着便能感觉特别香，...

怎样做红烧肘子好吃 简介 红烧肘子是北方过宴客吃的一道硬菜，具有红红火火，团团圆圆的寓意，红烧肘子色泽红亮，肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 。小时候只有过年过节妈妈才会这样做给我们吃。有的时候妈妈还会抹上家中用纯黄豆自制的大酱，给我们做酱肘子，浓浓的酱香，香飘四溢，也是非常好吃的...

烧出来的美味——红烧蹄膀 简介 工具/原料 猪肘子一只 大葱1根、姜25克、桂皮5克、大料2粒、花椒5克、陈皮5克、黄酒50克、老抽25克、盐适量、冰糖25克、鸡精少许 方法/步骤 1 肘子放清水中泡2~3个小时，刮净猪皮，拔去猪毛 2 冷水下锅，煮沸10分钟（视猪肘大小而定）后洗净血沫 3 因肘子太大了，考虑...

红烧肘子的做法 简介 今天带来的是红烧肘子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肘子 一只 姜 两片 花椒 少许 盐 少许 冰糖 三小勺 老抽 一点点 味精 少许 食用油 少许 肘子 1.5 KG 方法/步骤 1 买回来的肘子一般毛毛老板都会处理，但是不会太干净，还需要你进一步处理下，比如:燃气灶上自己烧火燎，在用...

1  肘子无疑是猪肉当中最美味的部位,自古以来吃法各种各样,今天我穷尽我的智力和心得,把整个肘子肉的做法体系最常用也是最有代表性的做法---红烧肘子的做法贡献出来,请各位大神一起交流:1、肘子的清洗:我个人觉得,肘子由于带有猪皮,稍微用八十度的热水冲泡一下冲净附着物即可。然后捞出晾干附着的水分备用。2、...