-
1 羊肉洗干净切厚片,加入生抽,料酒,花椒,八角,姜腌制一个小时。2 将腌制好的羊肉加入冷水中加热焯一下。焯好用温水洗净备用。3 热锅凉油加入大葱,花椒,八角姜,蒜,辣椒,炒出香味加入羊肉。4 加入生抽,老抽,适量料酒翻炒均匀后加入没过羊肉的热水。盖上锅盖用中小火慢炖1个小时。5 炖至半小时的...
-
香叶 3片 山奈 2个 红干海椒 3个 料酒 1大勺 白糖 适量 步骤/方法 1 羊肉切块,冲洗干净,锅中放清水,羊肉冷水下锅,中火煮开后再煮上5-10分钟,舀去浮沫汆水后的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净沥干水分,锅中倒油放入羊肉翻炒。2 放入生抽、老抽、八角、山奈、香叶、料酒、干红椒炒匀。4 加入适量清...
-
1 羊肉清洗干净后,先过一次水,水开后至血沫完全浮起凝固 2 沥干水分,放入生姜和干红辣椒 3 放入红糖 4 加入老抽和黄酒 5 倒入2小碗水和适量盐,烧40分钟,可根据个人喜欢软硬程度自己调整时间 6 加入白萝卜烧熟 7 出锅前五分钟,放入大蒜即可 8 盛出即可享用了 ...
-
1 羊肉洗净,冷水下锅,加白酒,醋少许,大火烧开5分钟即可 2 取出冷水冲洗一下,切块,约2厘米见方 3 各种调料 4 老姜切片,独头大蒜切块 5 干花椒,朝天椒 6 肥羊肉冷锅下,小火慢慢熬干 7 油渣捞出放羊肉块一起 8 小火,下八角山柰炸黄 9 下蒜和老姜片,炸至蒜表面略焦 10 下其他各种香料,花椒...
-
绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:一是看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手;二是看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直;三是看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长;四是看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。从吃法上说,山羊肉更适合清炖和烤羊肉串,绵羊肉自然是红烧啊。当然第二...
-
1 将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕沥干水分。2 准备好调味料,姜,葱,蒜切片。3 锅中倒油,将花椒炸出香味后,再将花椒捞出不用。4 将葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,香叶,八角,桂皮,小茴香一起放入锅中炒香。5 炒出香味后将羊肉加入同炒。6 翻炒2分钟后加入料酒,翻炒均匀后再加入老抽及生抽 7...
-
冬天多吃羊肉暖和,今日分享红烧羊肉家常做法。食材 羊肉 适量 方法/步骤 1 先准备新鲜的羊肉剁块,凉水下锅,加上料酒去腥,煮出血沫,捞出冲洗干净备用。2 再起锅烧油,油热倒入葱姜蒜、八角、桂皮、干红辣椒炒出香味。3 倒入焯好水的羊肉,来一点白酒和陈醋,翻炒片刻。4 再加上适量生抽、老抽和酱油,翻...
-
1 带皮羊肉切块洗净备用 2 准备小料:生姜葱蒜、冰糖、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽 3 焯水准备 4 锅中倒水烧开,羊肉倒入焯一下 5 焯水煮出血沫即可捞出 6 将焯水后的羊肉块洗净备用 7 锅中倒油,油热后加入冰糖不停翻炒,糖化炒出糖色后加入羊肉 8 与融化的冰糖一起翻炒 9 加入葱姜蒜、料酒与羊肉中...
-
简单的红烧羊肉的做法 简介 从小吃海鲜的人,吃不得膻味重的肉,这样煮我能接受。麻油姜烧羊肉 食材 羊肉 1500克 姜 片 当归 2片 老抽 1-2勺 生抽 2-3勺 花雕 3勺 冰糖 6颗 盐鸡精 5克 黑芝麻油 5克 方法/步骤 1 有老姜的用老姜,姜可以多点更香,当归2片左右,多了会苦 2 洗好羊肉,冷水下锅...
-
重庆红烧羊肉的做法 简介 冬季正是吃羊肉的好时节,羊肉火锅,羊蝎子,烤羊肉等等等等。而最适合过年吃的羊肉菜,非红烧羊肉莫属。三阳开泰,喜气洋洋,羊在新春佳节过年期间总是寓意满满。食材 羊排 2000克 白萝卜 500克 红枣 50克 枸杞 20克 生抽 30毫升 老抽 5毫升 八角 5克 棕糖 80克 方法/步骤 1 第一
-
红烧羊肉的做法 简介 今天带来的是红烧羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 带皮羊肉 1KG 大葱 10克(个人口味酌情增减)大蒜 20克 干葱头 10克(个人口味酌情增减)干辣椒 20克(个人口味酌情增减)料酒 1勺 白酒 10克(个人口味酌情增减)生抽 10克 老抽 10克(个人口味酌情增减)冰糖 10克 白胡椒 10克...
-
美善品红烧羊肉的做法 简介 今天带来的是美善品红烧羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 花椒 1茶匙 八角 2个 桂皮 1块 香叶 1片 油 10克 姜 20克(切片)葱 10克(切段)羊肉(切大块) 1000克 水 700克 料酒 50克 老抽 30克 生抽 50克 冰糖 30克 蒜头 3瓣 青蒜 3支 方法/步骤 1 把1000克...
-
红烧羊肉的做法 简介 食材:羊肉,萝卜,香料,香菜。具体做法:1、羊肉切成小块,萝卜切成条再切滚刀块,老姜拍碎,准备两个八角、几片香叶、2个砂仁、1个敲破的草果、半个当归。2、锅里烧水,凉水下入羊肉,加入葱叶、料酒,水开捞去浮沫,焯几分钟捞出羊肉控水。3、锅里加适量油,下入白糖炒糖色,炒成枣...
-
红烧羊肉的做法 简介 今天带来的是红烧羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊肉 750克 花椒 十几粒 姜 3片 蒜 2瓣 香菜 一根 料酒 2勺 老抽 1勺 生抽 2勺 八角3 个 方法/步骤 1 羊肉清水里浸泡1小时 2 锅里放入没过羊肉的水,加入适量料酒姜片和花椒开大火煮开 3 会煮出很多脏东西 4 用勺子舀...
-
红烧羊肉的做法大全 简介 红烧羊肉非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧 食材 羊排 2斤 白萝卜 500克 色拉油 适量 盐 适量 姜 适量 味精 适量 八角 适量 蒜 适量 花椒 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 大葱 适量 香叶 适量 茴香子 适量 方...
-
红烧羊肉的做法 简介 今天给大家介绍下红烧羊肉的做法,一起看看吧!食材 羊腩 500克 蒜 2瓣 葱 2根 干辣椒 2个 姜 1块 花椒 10克 香叶 3片 生抽 1勺 老抽 少许 鸡精 10克 料酒 适量 方法/步骤 1 备好材料 2 花椒,姜片,葱,料酒2勺冷水下锅焯水去浮沫 3 沥干水分,热油倒入羊肉翻炒几下出了...
-
红烧羊肉的做法详情 1 红烧羊肉原是一道回族的风味菜,其肉酥香嫩,汤鲜味醇,风味独特,深受大众所爱。那么红烧羊肉应该怎么做呢?生活小窍门,教你如何红烧羊肉的做法。 此菜适宜冬天食用,所以食材原料有:羊排若干、萝卜、食用油、姜、蒜、葱、八角、香叶、桂皮、花椒、干红辣椒、香油、老抽酱油、料酒、盐、...
-
红烧羊肉的做法 简介 今天带来的是红烧羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊肉 10克(个人口味酌情增减)姜 三四片 葱 三段 大料 1粒 花椒 一点点 小辣椒 1个 小茴香 10克(个人口味酌情增减)香叶 半片 桂皮 一小块 盐 2匙(适量)老抽 1匙 生抽 3匙 糖色水 一大勺 郫县豆瓣酱 1勺 小苏打 1小...
-
红烧羊肉的做法 简介 今天带来的是红烧羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊肉 500克 葱 10克(个人口味酌情增减)生姜 少许 小米椒 1个 冰糖 1小把克 山楂干,小桔皮,香叶,八角,桂皮 少量 盐,鸡精,白糖 少量 生抽,老抽 各2勺 料酒 2勺 白砂糖 1勺 方法/步骤 1 羊肉洗净切块,特别肥的地方单独...
-
家常红烧羊肉的做法 简介 家常红烧羊肉的做法 食材 羊排 1200克 菜籽油 适量 姜 5片 八角 2个 花椒 20-30粒 干辣椒 5-8个 香叶 1片 生抽 1勺 老抽 适量 红糖 适量 盐 适量 南通米酒 适量 蒜苗 5-10根 香菜 2根 白萝卜 500克(根据自 方法/步骤 1 带皮山羊肉,一定要带皮,我买的是羊排,也可以用羊腿。2 羊
-
红烧羊肉煲的做法 简介 新疆的羊肉,虽有点小贵,但还是值得的,羊肉——哈萨克羊原称福海大尾羊,又叫阿勒泰大尾羊,以肉脂鲜嫩味美、无膻味而著称。母乳喂养的小羊羔肉质紧、嫩,瘦肉中含有脂肪,入口鲜香,营养价值高。食材 羊肉 800克 秘制红烧汁 30克 冰糖 10克 盐 3克 八角 2个 香叶 3克 花椒 适量 ...
-
红烧羊肉的简单做法 简介 自古以来,人们对羊肉味道之鲜美就赞美有加,古人造“美”字时,就取自羊大煮出的味,再比如“羹”字,也是和羊羔有关。介绍了这么多美食文化后,快来跟芊芊学做好吃又简单的红烧羊肉吧!食材 羊肉 1斤 胡萝卜 3根 青尖椒 1个 姜 少许 大蒜子 1瓣 方法/步骤 1 准备食材:本次...
-
红烧羊肉煲的做法 简介 冬日来临,周末天气不错。和老公一起去菜市场采购,途遇宰杀新鲜羊肉,手段略显残忍,我在旁边等着,苦等宰杀半个多小时,老公成功入手一斤多新鲜羊肉。话说还是热乎乎的~好吧,回到家马上美食杰搜索了下冬日羊肉的烹饪方法,征询了下老公口味方面意见(我不爱羊肉,刚刚看到宰杀已经心有余悸...
-
健康版红烧羊肉的做法 简介 今天带来的是健康版红烧羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草司绵羊腿肉 1000克 胡萝卜 2根 洋葱 1个 葱 1/2根 姜 6片 蒜 5瓣 酱油 5勺 香醋 1茶勺 盐 5克 方法/步骤 1 冲洗干净的羊肉切成块。2 葱姜蒜及三分之一洋葱切好备用。3 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。4 把...
-
红烧羊肉的做法 简介 红烧羊肉,炖了萝卜,味道好吃的不得了,营养美味,滋阴补阳的一道菜品。食材 羊肉 750克 白萝卜 200克 酒 50克 香叶 3克 桂皮 5克 八角 5克 干辣椒 5克 葱姜蒜 10克 方法/步骤 1 选肥瘦均匀部分的羊肉,洗净,切成块状备用。2 由于红烧,就不用焯水,但是要去羊膻味,先找一个...
-
怎么做啤酒红烧羊肉好吃 简介 啤酒和羊肉的最佳组合就是啤酒烧羊排,这也是啤酒入菜的最好选择,两罐啤酒烧一公斤羊排骨,可以把羊排烧的鲜香软嫩肉香四溢,但是还不会感觉出啤酒的味道。喜欢吃羊肉的来看看我的做法,希望能够帮到大家。食材 羊排骨 1000g 啤酒 2灌 胡萝卜 3根 红油豆瓣 适量 纯香菜籽油 50g ...
-
红烧羊肉的做法 简介 今天带来的是红烧羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊肉 2500克 生抽 150克 老抽 1茶匙 黄酒 150克 冰糖 50克 青大蒜 100克 小红枣 6粒 八角 3个 茴香 2小片 辣椒 20克(个人口味酌情增减)萝卜 4小个 甘蔗 节头10个 方法/步骤 1 羊肉冷水浸出血水,约20分钟捞出。2 准备...
-
红烧羊肉煲的做法 简介 今天带来的是红烧羊肉煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊肉 600克 冰糖 20克 花椒 2小把 姜 6片 蒜 4-6瓣 大葱 半根 八角 2个 桂皮 一片 香叶 3片 生抽 1汤勺 老抽 1茶勺 料酒 1汤勺 方法/步骤 1 将羊肉洗净放入冷水中,在锅中放入2片生姜,2个葱结,一小把花椒,7...
-
临平红烧羊肉做法 简介 做法如下 食材 羊肉 适量 白萝卜 1根 葱 1根 姜 1块 蒜 1头 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 料酒 适量 八角 2颗 花椒 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 将白萝卜洗净去皮切块,羊肉洗净切块,葱切段,姜切块,蒜切块 2 羊肉下锅,加水没过羊肉,大火烧开捞出...