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1 准备好配料,把昂刺鱼处理干净,处理任何鱼都要处理干净,否则会有腥味和苦味。生姜4片,老豆腐切块,老豆腐的营养比那些内酯豆腐营养更全面,钙含量更高。2 海带苗冲洗一下,这个可放可不放,家里正好有存货,所以放了点。可以使汤更鲜美,营养更全面。3 热锅,放入适量的食用油。4 食用油稍微热了以后放入...
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方法/步骤 1 处理买回来的新鲜的昂刺鱼:因为有大刺,用手指掐住鱼腮的两侧,这样操作比较安全,去腮、去肚,清洗干净沥净水分。2 准备好配料:把姜、蒜籽切成片,大葱切成段,小葱叶切成葱花,半个鸡腿菇,一小块豆腐。3 大火把锅烧烫,倒油,加入昂刺鱼大火煎,以去除腥味。4 把昂刺鱼外皮都煎得焦黄后,...
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方法/步骤 1 把黄骨鱼去内脏,去腮,清洗干净备用。2 锅中下入食用油,然后下入黄骨鱼。3 黄骨鱼在锅中煎至两面金黄,起锅备用。4 锅中加入食用油,接着下入;葱、姜、西红柿。西红柿要切成小块。5 西红柿在锅中炒出汤汁后,加入清水500克。6 锅中汤汁煮至沸腾后,下入黄骨鱼,盖上锅盖焖煮至熟透,...
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1 新买的昂刺鱼,需要清理鱼刺,用手指掐住鱼腮的两侧,这样操作比较安全,去腮、去肚,清洗干净沥净水分。2 开油锅加姜片,煎鱼;3 等待数分钟,让鱼身二面煎黄即可;4 三小碗水,放汤锅烧开,加入鱼,大火烧开,中火烧20分钟,加入半个豆腐,小火煮10分钟。加盐调味 5 出锅加点葱。注意事项 根据自己的...
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一种香浓的小昂刺鱼汤的简单做法 食材 昂刺鱼 500g 黄酒 适量 生姜 4小片 菜籽油 适量 食盐 适量 香葱 适量 方法/步骤 1 选择重量50g/条左右的昂刺鱼(商场有卖小昂刺鱼的)宰杀后,清洗干净,至于盘中,待用!2 炖锅加半锅水,至于灶台上加热,同时菜籽油入炒锅煮熟后,将姜片至于锅中,再将昂刺鱼倒入油...
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1 准备食材:将昂刺鱼、番茄洗净,葱姜切好备用。2 将洗净的番茄划十字刀放入锅内加水煮至破皮(注意:水最好没过番茄)。3 将煮好的番茄去皮切碎(如图;番茄的量依个人口味加,给宝宝吃所以没加太多),番茄水备用。4 锅内倒油小火加热,放入姜、葱段煸香,鱼入锅煎,于此同时在洒入少许醋除腥(滴入...
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方法/步骤 1 原料如图。昂刺鱼我是让菜市场的人杀的。莴笋切块。2 起油锅,倒入生姜爆香。3 放入昂刺鱼,煸炒,加料酒。可以多煸炒一会儿,这样后面汤汁会比较白哦。4 加入开水,一定要用开水哦,这样鱼汤才会白,就算我只烧了一条鱼,也依然很白。5 鱼汤变白后加入莴笋块继续煮,直到莴笋变软就行。6 ...
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黄蜂鱼汤的做法 简介 黄蜂鱼的名字比较多,每个地方都有当地的名字,又叫钢针鱼,昂刺鱼等,下面小编介绍下黄蜂鱼的吃法 食材 黄蜂鱼 4条 葱姜蒜、辣椒 一个 盐、油、料酒 适量 生抽、鸡精、大骨香 适量 方法/步骤 1 首先我们先把黄蜂鱼处理好,备用 2 然后准备葱姜蒜、辣椒 3 接着锅里放油加热,...
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1 将昂刺鱼去除内脏,洗净,蘑菇洗净,番茄洗净,豆腐洗净待用。昂刺鱼又叫黄颡鱼 2 将生姜切末,大蒜切片 3 锅里放油,烧至7成热,放入生姜,大蒜爆香,加水,大火烧开 4 放入昂刺鱼,转中火,炖10分钟,加入蘑菇,炖5分钟 5 放入嫩豆腐,烧开,水开了放入番茄块,煮两分钟,撒点葱花,装盘即食 ...
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昂刺鱼豆腐汤的做法 简介 昂刺鱼的肉质细嫩,氽水后,再加些嫩豆腐一起慢炖,味道很鲜美,营养很丰富。食材 昂刺鱼 适量 嫩豆腐 适量 葱姜蒜 适量 猪油 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 昂刺鱼从腮下清除内脏,再清洗干净,沥净水分。2 锅中加入一大勺的猪油烧化后,加入花椒粒、葱段、姜片和蒜片,煸出香味。3
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昂刺鱼豆腐汤的做法 简介 今天带来的是昂刺鱼豆腐汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 昂刺鱼 4条 老豆腐 一块 盐 少许 葱姜 10克 油 1勺 红枣 6个 枸杞 一小把 料酒 少许 方法/步骤 1 锅中放入油,撒上少许盐,放入切好的豆腐块煎至两面金黄盛出。2 昂刺鱼洗净剁两刀,别切断,锅中放入油烧热...
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雪莱昂刺鱼豆腐汤的做法 简介 鱼肉鲜嫩,雪菜鲜脆爽口,而且营养丰富,做法简单,只需几步就可以完成一道有食用价值的菜 食材 昂刺鱼 300克 雪菜 100克 豆腐 70克 清油 10克 料酒 8克 盐 9克 鸡精 4克 生抽 5克 方法/步骤 1 昂刺鱼去除鱼鳃和内脏,清洗干净。2 豆腐切块,热水浸泡去豆腥 3 肉切细条...
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1 将昂刺鱼杀好,清洗干净,切成小块;取一盒内酯豆腐备用;2 取两根小葱,将小葱清洗干净,切成段;取一小块姜,将姜去皮,洗干净,切成姜片;3 将姜片下入锅里炒香,再下昂刺鱼稍微翻炒几下;4 锅里加入适量的水,煮开;水最好是提前烧开的,这样烧出来的汤更容易浓白;5 将内酯豆腐下入锅里,煮开...
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昂刺鱼 1条 面条 一卷 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 热锅冷油,葱姜爆锅出香 2 放鱼两面煎,中小火煎香。鱼要杀好洗好,可以提前用少量盐抹在表面腌制五分钟左右然后洗净下锅。如果杀好了鱼暂时不能做,可以不洗鱼直接内外抹好盐冷藏,可以过一夜不坏,做之前把鱼洗干净就可以下锅。要煎香。3 煎好鱼放...
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昂刺鱼炖豆腐的做法 简介 这款鱼非常适合孩子、产妇、孕妇,因为少刺,口感嫩滑且易于消化。炖汤、红烧、清蒸,怎么做都好吃,特别是和豆腐一同炖汤,滋味鲜美,钙质丰富,汤色乳白,一不留神两条轻松干掉。食材 昂刺鱼 2条 嫩豆腐 1块 葱姜 少许 食用油 适量 盐 1小勺 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 ...
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汤色金黄,煎鱼皮不破的秘诀大公开!汤鲜味美,蛋白质丰富,用汤汁拌饭都能大吃三碗,黄骨鱼没有碎刺,特别适合老人、孩子。 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感# 食材 黄骨鱼 5条 豆腐 1盒 葱姜蒜 10克 青红椒 各2个 紫苏 如有 方法/步骤 1 黄骨鱼5条,两面打上花刀,用料酒、...