昂子鱼煮汤做法

1、新买的昂刺鱼，需要清理鱼刺，用手指掐住鱼腮的两侧，这样操作比较安全，去腮、去肚，清洗干净沥净水分。

2、开油锅加姜片，煎鱼；

3、等待数分钟，让鱼身二面煎黄即可；

4、三小碗水，放汤锅烧开，加入鱼，大火烧开，中火烧20分钟，加入半个豆腐，小火煮10分钟。加盐调味

5、出锅加点葱。