怎么炖鱼

1 洗好鱼，剔除腥腺，剔除位置就在鱼头后的第一刀切口处（鱼头后切口处跟鱼尾处切口处，切开口之后用刀拍打鱼身，一条白色线抽出来即可，也可以忽略这步骤但是做出来的鱼会有土腥味儿）姜片铺底，剩余的葱姜片，放入鱼肚子了，然后加料酒，盐，进行腌制~腌制半小时以上。2 备好调料，开始做鱼，芹菜用一根就行...

家常炖鱼怎么做,很久没有做鱼吃了,在家里做觉得有些麻烦,今天买菜顺便买了条鱼,做道口味清淡的炖鱼,和家人一起分享

东北大酱炖小鱼 简介 东北特色的大酱炖鱼，浓浓的酱汤，温暖冬季的寒冷该文章来自豆果美食达人作者了無張 食材 小鱼 一斤 大葱 半根 十三香 少许 姜 1块 蒜 3只 老抽 少许（为了上色）陈醋 1勺 东北农家大酱 4勺（按个人口味加减）黄酒 适量 步骤 1 白条洗净 2 配料，3 热锅冷油 4 放入配料扁香 5 倒入...

侉炖鱼的家常做法 简介 在一家鲁菜馆吃到的，侉炖的方法可以减少鱼的营养损失，因为鱼不直接与热油接触。蛋白质不易被破坏，肉质很嫩。自己做的不知道正不正宗。食材 草鱼 1条 鸡蛋 2个 五花肉 50克 油 适量 盐 3克 胡椒粉 2克 大葱 1棵 姜 5片 蒜 2瓣 糖 5克 料酒 1汤匙 香醋 1大勺 面粉 适量 ...

豆腐炖鱼的做法 简介 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。多吃鱼可以健康长寿。食材 鲤鱼 1100克 宽粉 100克 香菇 100克 蛤蜊 40克 豆腐 80克 葱 10克 香菜 6克 干辣椒 4克 土豆 12克 胡椒粉 5克 料酒 4克 生抽 4克 盐 适量 水 适量 步骤/...

简单好吃的炖鱼怎么做 简介 炖鱼是一种大众菜，是用鱼加上调味料放在一起用水炖的吃法。常炖鱼是一道家常菜，主要是以鲫鱼、豆腐、带皮五花猪肉、宽粉条、红尖椒、葱、姜、蒜、白糖、料酒、鲜酱油等为原材料制作而成。这道菜制作很简单，需要一条新鲜的鱼，所以在挑选鱼的时候要注意，这道炖鱼中的鱼肉富含了...

家常炖鱼的做法 简介 婆婆教的一道菜 食材 鲤鱼 一条 豆腐 1块 姜 适量 葱 适量 酱油 半勺 醋 半勺 料酒 1勺 大料 适量 热水 适量 方法/步骤 1 收拾鱼，留下鱼泡鱼油 2 鱼头下面划两道，拔掉鱼线 3 斜着划几刀 4 半大勺酱油和黑醋 5 葱姜准备 6 放油，撒一勺盐 7 油热了放鱼，盖上盖子油可以...

怎么炖鱼好吃 简介 炖鱼是餐桌上的一道美食，做法也多种多样，而要想炖鱼做的好吃，也是有窍门的。小编做的炖鱼堪称一绝，家人都说特别的好吃。今天就教大家怎样做炖鱼好吃，并把做法分享给大家，希望能帮助到您。食材 鲤鱼 3条 葱、姜、蒜 适量 姜面 3克 盐 3克 干红辣椒 1个 猪五花肉 50克 料酒 3毫升 ...

家常炖鱼做法 简介 超市买了一条鱼，就炖着吃了。食材 鱼 1条 葱，姜，蒜 各5克 盐，白糖，味素 各2克 生抽，醋，料酒，辣椒 适量 食用油 20克 花椒，大料 各1克 方法/步骤 1 鱼去鳞，去内脏，去鳃洗净，切成段。2 葱切段，姜切片，蒜扒瓣备用。3 锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼段煎制一...

3 炖鱼必备大葱、生姜和拍蒜、花椒、八角、干辣椒。有句话怎么说来着？调料在精，而不在多 4 热锅热油，把鱼块煎至两面焦黄后，放入料头，这样的少量底油，一锅成菜的做法是家常炖的魅力所在和炸出来的鱼块调味的方式都不一样，这个则会更鲜嫩多汁一些。料头放在下面，放些甜面酱，增加酱香味，用其他酱料...

铁锅炖鱼的做法大全 简介 铁锅炖鱼是一道美食，铁锅炖鱼属于川菜系，味道清香可口，营养价值丰富。在这里，小编为您详细介绍铁锅炖鱼的做法大全。如下：食材 五花肉 适量 鱼 一条 香菜 适量 葱 适量 盐 适量 蒜 适量 酱油 适量 姜 适量 料酒 适量 鸡精 适量 皮辣酱 适量 方法/步骤 1 铁锅烧热，放油，待油四五...

家常炖鱼怎么做 简介 炖鱼怎么做才能又鲜又不腥呢，来看看这个方法吧。食材 鲤鱼 250克 金针菇 150克 淀粉 10克 黄豆酱 30克 生抽 6克 盐 3克 啤酒 150克 清水 150克 方法/步骤 1 鲤鱼洗净，斜着划几刀，容易入味 2 在鱼两面抹上淀粉 3 锅中放多些油，热油下锅煎鱼 4 下葱姜料酒去腥 5 加入一瓶...

“家常炖鱼”怎么做？简介 今天做一道家常炖鲤鱼，如果是在农村用大铁锅炖就更好吃了~工具/原料 鲤鱼1条、五花肉几片、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料1个、干辣椒2-3个、黄豆酱2汤匙、料酒2汤匙、米醋1汤匙、白糖半汤匙、酱油1汤匙 方法/步骤 1 把鲤鱼去鳞去鳃和内脏，鱼腹内要清理...

家常炖鱼怎么做简单好吃？简介 在家炖条鱼，汤还可以用来涮菜，一举两得，下面就讲一下做法。食材 草鱼 1条 五花肉 100克 青椒 2个 金针菇 100克 香菜 2颗 大葱 1颗 姜 1块 盐 2勺 鸡精 1勺 老抽 2勺 红油豆瓣酱 4勺 黄豆酱 1勺 干辣椒 2个 花椒八角 少许 方法/步骤 1 大葱切段，姜切片，香菜...

家常炖鱼怎么做 简介 一款简单的菜，大家可以学一下！食材 鱼 500克 姜 5克 蒜 5克 胡椒粉 5克 料酒 5克 麻椒 5克 芹菜 5克 香菇 5克 洋葱 5克 啤酒 5克 生抽 5克 老抽 5克 盐 5克 鸡精 5克 火锅底料 150克 方法/步骤 1 鱼对半切开 加入姜丝 1勺胡椒粉 1勺料酒 抓...

怎样炖鱼才能简单又好吃？简介 鱼的做法有好多种，清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、酸菜鱼、水煮鱼等，这些对于厨艺不精的主妇们来说都是复杂的菜系。那么怎样炖鱼才能简单又好吃呢？今天我就和大家一起制作美食吧。食材 鲫鱼 一条 葱 若干 姜 四片 蒜 四瓣 香菜 两根 炖鱼料 一小袋 炖鱼做法 1 先把从超市买回来...

家常炖鱼的做法 简介 家常炖鱼的做法 食材 草鱼/鲤鱼 一条 啤酒 1瓶 豆瓣酱 20g 盐 适量 食用油 50g 葱姜蒜 适量 花椒大料 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将整条鱼清理干净，可以买的时候让店家帮忙处理。从鱼身每隔5厘米划一刀，方便入味。用料酒，盐水，十三香，葱和姜抹遍鱼的全身，充分按摩，密封静置...

家常炖鱼的做法 简介 家里普通的炖鱼的做法，香辣的、美味。食材 鱼 2条 长缸豆 适量 生姜 大蒜 辣椒 适量 花椒 大奎 香叶 适量 食用油 食用盐 适量 味精 盐 醋 酱油 适量 方法/步骤 1 首先把 大葱 长缸豆 大蒜 清洗干净.放入盘中备用。长缸豆是用来提鲜的，大蒜和大葱是用来爆香的。2 把清洗好的长...

2 锅内加油，上火加热，油热后下入肉末随后下入葱花炝锅，待炒出香味后加入水适量（水量漫过鱼身为佳），拿掉姜和大蒜片将鱼放入锅内。3 放入料酒，姜 葱 蒜 醋 以及调味品大火烧开 4 开锅后，小火慢炖30分钟散上香菜即可 注意事项 想使汤更有营养，可在炖鱼时加入几颗红枣，香菇 ...

清炖鱼的做法 简介 超市里买来的鱼，我也叫不出它的名字，营业员告诉我是海青鱼，管它什么鱼，买几条回家尝尝，清炖鱼最能吃出鱼的原汁原味了，所以决定清炖。食材 青鱼 适量 葱，姜，蒜 适量 花椒，大料 适量 盐，醋，料酒，白糖 适量 食用油，生抽 适量 方法/步骤 1 买来的青鱼，去头，去内脏，清洗...

酱炖鲤鱼怎么做 简介 ‍出生在江边农村，从小吃着江里的鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼……各种淡水鱼长大，今天发小从家乡捎来刚打捞的鲤鱼，家乡的鱼当然要用家乡的方法来做，多年前妈妈就传授给我炖鱼的方法了，虽然技艺还不纯熟，但是学到的这点皮毛，也已经让老公吃得欲罢不能啦，哈哈！食材 鲤鱼 1条 大葱 适量 香菜...

2 将鲫鱼清洗干净，（肚子里的黑膜去除掉，在身上划月牙刀）。3 把肥肉切片。4 锅里放油加热，放入猪肥肉片，小火慢熬。5 猪肉炒出油，放入足量的水，能没过鱼。6 将鱼、葱段放入锅里。7 中火煮开，转成小火继续煮，汤汁浓白就加盐调味即可。注意事项 有高血压患者就不要放肥肉了，直接炖鱼就可以。少...