-
1 把酵母粉放在一个小碗里,加少许白糖,从190克温水中取100克倒入 2 搅匀,放置5分钟 3 5分钟后,把酵母水倒入面粉中,开始和面,继续加入剩下的水,要分次加,不要一下子都倒进去。根据面粉吸水的不同,可稍做调整!把面揉成一个三光(面光、盆光、手光)面团,密封发酵 4 大概1小时,面团发至2倍大...
-
温水 230克 步骤/方法 1 将面粉,酵母,小苏打,砂糖称好装在一个大一点的盆里,慢慢的往盆里加入温水和匀,和成较软的面团,表面撒点干面粉,盖上保鲜膜发酵。2 我是前一天晚上九点和好的面,第二天早上七点烙的饼,早上烙饼最好提前发酵。发好的面团如图所示。3 在面板上撒上一些干面粉,将发好的面团...
-
1 发酵水搅匀、大多数人可能不知道发酵水的做法、贴士里面更大家解释 2 加入三勺白糖 3 红糖削下来、也加到里面 4 不停的搅拌、直到糖全部融化 5 加入面粉、面粉根据自己的需求加、看你多少发酵水、就加适量面粉 6 揉成面坨摁在盆底 7 盖上盖子、放置在室内、我因为有事、放了好久、早上十点半放到了下午...
-
4 将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右。5 等面团发到我们从面团中可以看见一个个的小泡泡时,就可以开家用电饼铛开始烙发面饼了。6 将擀好的饼子放入电饼铛中几分钟后就可以闻到发面饼的香味了。7 最后将发面饼从锅中拿出来,待饼子稍微降温后用刀切成四块,香喷喷的发面饼就可以上桌了。注意事项...
-
椒盐发面饼的做法 简介 父母都是山东人,都很喜欢吃面食,主食多爱吃馒头、花卷、烙饼之类的面食,妈妈非常擅长面食的制作,我也跟妈妈学会了做一些面食。那天,在菜市场看到卖发面饼的,看着真香啊!想着还是回家自己做吧。 这不,今天我勤快了,赶紧和面,烙发面饼。烙好的发面饼外皮酥脆,内瓤喧软,分层很多
-
五香发面饼,孜然发面饼的做法 简介 发面饼松软可口,充满麦香和发酵香味,是我喜欢的面食之一。不喜欢吃孜然的,可以换五香口味的,喜欢芝麻可以在外面撒芝麻。食材 面粉 200克 水 110克 酵母 2克 孜然粉 适量 五香粉 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 面粉,酵母全部放盆里倒入水,凉水哈 2 筷子搅拌成面...
-
发面大饼的做法大全 简介 发面饼是我们日常经常吃的一种面食,有很多人却不知道该如何做发面饼,今天,我就来给大家分享一款既简单又好吃的发面饼,喜欢学一学,别忘了点的关注!食材 面粉 约300克 鸡蛋 50克 水 90~120克 糖 20~35克 酵母 3克 方法/步骤 1 先把面粉、白糖、酵母搅拌混合均匀 2 加入一个...
-
蒸馒烙发面饼做法 简介 蒸馒烙发面饼做法 方法/步骤 1 接上水,放入泡打粉、酵母后搅拌均 2 将面粉倒入盆中进行搅拌 3 搅拌成雪花状后揉成团 4 然后用盆盖上进行醒发,预计1个小时左右即可发到这样的状态 5 然后再次进行揉搓后,再添加小苏打后揉搓均匀后即可做面食 ...
-
千层发面饼的做法 简介 最近很少动家里的烤箱呀,要不是老姐在微信里得瑟她做的一款饼,俺还真是没有心思动,不过看到她三天两头的烤上一回,不免有点儿动心,看来这饼很是招人喜欢呀,好在她把详细的步骤和配方都发给了我,做起来也还算是容易,不过我还是按我们家的口味将咸口的椒盐味儿改成了甜口的椰蓉馅...
-
玉米面发面饼的做法 简介 简单快速做法,不用发面,一次成型,蓬松暄软不发粘 食材 玉米面 100克 开水 100克 酵母粉 3克 白糖 10克 面粉 200克 温水 50克 红枣碎 50克 方法/步骤 1 米面、酵母粉、白糖倒入盆中,再加入鸡蛋和面粉,50克温水边倒边搅拌,搅拌成面絮状,加入红枣碎,下手揉成光滑的面团。2...
-
发面饼的做法 全球大部分人们都喜欢吃发面饼,而且有很多的做法,但是制作起来,虽然没有面包4个小时左右的制作期那么长,也要经过两次发酵,时间也不短的,上班族想吃顿饼更是费事,吃过晚饭做饼吗?肚子已经饱了,呵呵,忍不住吃一个还增加热量长肉肉,而且第二天吃的话,就没有刚出锅的饼那么热脆好吃了。...
-
椒盐葱香发面饼的做法 简介 全程不用手揉面,只用刮刀搅拌均匀即可。食材 中筋面粉 300克 鸡蛋 1个 盐(可调) 3-5克 椒盐(可调) 3-5克 白砂糖 3克 酵母 3克 温水 225克 葱花 5克 小苏打(可选) 一丢丢 油 5克 熟白芝麻 5克 方法/步骤 1 1)用刮刀(筷子也行哈)将中筋面粉、鸡蛋、盐、...
-
牛奶发面饼宝宝辅食的做法 简介 搅好的面糊上锅开烙,我不太喜欢直接烙那种大饼,做得小一点,吃起来也能更方便。 小饼入口是糯叽叽的,不是咱们平常吃的发面馒头、发面饼的口感,略带着一点嚼劲儿。我真觉得你们应该试试,孩子肯定特别喜欢!食材 低筋面粉 200克 酵母 2克 砂糖 20克 牛奶 270克 黑芝麻 10...
-
南瓜发面饼的做法 简介 南瓜也这么出彩?漂亮的颜色,暄软的口感,南瓜发面饼。妈妈种的小金瓜,做了这个南瓜饼。亲们,试试吧,不要浪费了好的食材哦。食材 南瓜 100克 清水 110克+40克 面粉 500克 酵母粉 4克 食用油 3克 步骤/方法 1 生南瓜蒸好后,切成块 2 放入食物料理机的搅拌杯中,加40克的水...
-
3 倒入15克玉米油和南瓜泥,和成面团 4 盖上保鲜袋,放在温暖的地方(20度左右)发酵一个小时 5 两倍大、手指戳个洞不会复原即可,取出来在案板上排气揉面 6 每个60克,搓圆按扁,发在撒上面粉的盘子里,盖上保鲜袋,在20度左右的温度下二次发酵发酵20分钟,有略微变大,取出备用 7 面饼表面拍一点面粉,放在电饼
-
食补养生发面饼(鸡蛋版)的做法 简介 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 方法/步骤 1 一个鸡蛋打到盆里搅散(放鸡蛋吃不出什么味但是口感很好)(当然也可以不放的)2 发酵粉先用温水化开(一定要温水不是热水了不然会烫死了,那到时不开就不是...
-
大米发面饼的做法 简介 大米发面饼1斤大米,3个鸡蛋,不用蒸不用煮,做出创意煎饼,比蛋糕披萨都好吃!食材 大米 适量 胡萝卜 适量 菠菜 适量 盐 2g 酵母 3g 糖 3g 方法/步骤 1 1碗大米,倒入锅内,加入生命源泉,淘洗两遍。2 大米淘洗以后,加入清水,浸泡2-3小时。3 3小时以后,捞出大米,控出水分,...
-
面包一样柔软的发面饼的做法 简介 非常柔软的一款发面饼,含水量很高操作的时候会告诉你操作技巧的,所以不用担心哦!食材 面粉 300克 温水(40度左右) 200克 酵母 3克 白糖 10克 方法/步骤 1 面粉酵母温水白糖放一起活面,我用厨师机活的面,开5档活到8分钟,活出来的面非常有任性。没有机器的可以用筷子...
-
发面饼的做法 简介 今天带来的是发面饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 400克 泡打粉 3克 酵母 4克 盐制的咸菜 300克 瘦肉 200克 白干 6块 蚝油 1勺 老抽 1勺 生抽 1勺 红椒 1个 方法/步骤 1 1、咸菜、白豆干、红椒、瘦肉洗净切碎,起锅烧油,油热后先放豆干、红椒、瘦肉翻炒片刻,再放生抽...
-
发面饼的做法——空心发面饼的做法 简介 今天和大家分享一下空心发面饼的做法。食材 面粉 300g 水 165g 酵母 3g 糖 3g 油 适量 方法/步骤 1 首先,把糖、水、酵母、面粉混合,揉成面团,然后发酵至原体积的两倍大。2 发酵好的面团充分排气,分成三个大剂子和三个小剂子,松弛10分钟。3 面团拍扁,然后把小...
-
紫薯发面饼的做法 简介 紫薯跟红薯一样含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,防止便秘,还含有丰富的花青素,具有很高的营养价值。 用紫薯来给宝宝做辅食,颜色漂亮,可以增强宝宝的食欲,发面的外皮比较松软,作为宝宝的主食也是不错的,这个紫薯发面饼无油、少糖,适合1岁以上的宝宝食用。食材 面粉 300克 酵母...
-
芹菜发面饼的做法 简介 话不多说,跟我来。食材 芹菜 100克 面粉 300克 盐 适量 酵母 3克 方法/步骤 1 首先发面,不用手和面,面粉300克加入酵母3克,再加入温水350克搅拌成糊状发酵,大约40分钟就发酵完成,不用手和面就用工具包搅拌就行 2 发好的面团里面打入一个鸡蛋和一点盐搅拌一下,盐不要多,有...
-
发面饼的做法 简介 今天小编来教大家用电饼铛做发面饼,感兴趣的朋友快跟着我来学习吧!食材 面粉 350克 酵母 3克 白糖 10克 温水 180毫升 面粉 40克 盐 4克 热油 45克 方法/步骤 1 先来和面:面粉350克、酵母3克、白糖10克(促进酵母的发酵)、温水180毫升,现在来揉面,基本的揉成形后先醒10分钟;2...
-
饼:发面饼的做法,关于做饭这个事情,妈妈对我的教育是可以不做,但是不能不会,所以很早就开始接触做饭了,最开始接触的是包饺子,然后就是烙饼,上初中的时候我已经会做各种饭了,还经常得到邻居们的夸赞,感激妈妈的这种教育。其实烙饼很简单,也很快,如果做发面的则需