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方法/步骤 1 将虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,然后分别将虾米捞出。2 葱、姜都切成大小均匀的末;在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米、加入盐、鸡蛋、白糖、味精,搅拌均匀;用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋;3 将取一张馄饨皮防于手心;将适量肉馅放在馄饨皮的卷起;沾点水在皮上,然后...
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1 猪肉白菜剁末加盐鸡精调味拌成馅。2 用大馄饨皮加馅包成馄饨。3 锅内加水烧开放入馄饨。4 煮开后再加冷水继续煮开连续三次。5 碗肉放紫菜,海蜒,葱花加盐鸡精。6 将煮好的馄饨加入碗中淋上香油即成
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1 高汤做法:将鸡架、猪棒骨,入开水锅中汆透洗净,放入不锈钢汤桶中加入清水4千克,小火熬制4小时,打去浮沫,过滤杂质后,留鲜清汤备用。2 梅干菜泡水至软化,捞出后用清水洗净,再沥干水分,剁碎备用。3 猪肉馅再剁细,拌入调味料(酒、盐、糊掓粉、油)及切碎的梅干菜,一起拌匀做成馅料。 4 每张...
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1 先把馄饨馅里的所有材料放进家用料理机里打成肉泥,然后再手动朝一个方向搅打至肉馅上劲,密封放冰箱冷藏待用。(注意:整块肉放进料理机之前先改下刀,切成5CM见方的小肉块。)2 接下来我们来做干料粉,先把做【干料粉】用到的所有香料,孜然,香叶,当归,桂皮,花椒,八角,草果,肉蔻,全部放进到研磨机里打...
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正文 1 千里香馄饨的配方和做法如下:一、用料 葱 一把 、 生姜 半个 、 白胡椒粉 适量 、 生抽 适量 、 紫菜 适量 、 虾皮粉 两勺 、 油 适量 、 猪肉 适量 二、步骤1、猪肉糜打散;加盐,同方向搅拌至粘稠;分次加入葱姜水,充分搅拌(...
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如何做千里香馄饨 简介 半个洋葱、2个蒜瓣、1根葱白、3片生姜配料切丁,锅里加1汤勺半食用油烧热倒入配料用小火炒至表面金黄色装盘备用。最后调馄饨汤加1勺这个配料就升华了。食材 前腿肉 1斤 馄饨皮 50个 洋葱 半个 食用油 1汤勺半 盐 1茶勺 生姜片 8片 大葱叶 1根 八角 1个 开水 100毫升 蒜瓣 2个...
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味精 1/4T(2-3g)白胡椒粉 1g紫菜 随意虾皮 随意生抽(放了味精就可省略) 1/4T(2-3g) 葱末 随意香菜末 随意蛋皮丝 随意 猪油或麻油 少许 千里香馄饨的做法 ...
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方法/步骤 1 肉糜400克,我自己买的肉剁的。当然也可以买现成的!速冻荠菜一包400克。喜欢肉多的亲们可以多加100~200克。2 木耳切碎,姜切末,葱切碎 3 肉糜放盆里,把所有调料放入 4 用3根筷子朝一个方向搅,大概3分钟,肉上筋,此步不需要加水,因为冻荠菜里有水分 5 放葱花,木耳搅匀 6 放入荠菜,搅...
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1、首先,准备瘦肉大概5块钱的,要新鲜的,不要冻过的,冻过的吃起来口感很柴的。剁碎,要碎碎的哦!如图要碎要像上面的图片一样,用菜刀一刮,肉没有拖泥带水的感觉就可以了,把肉装入碗中。2、在肉里加入盐、鸡精(少放些,咸了就不好弄了)。搅拌一下,这里,小编教大家一个简便而又不弄脏手的方法...
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6 千里香馄饨馅料配方及制作(试做验证版):配料:精肉 1000 克,糯米粉 40 克,复合磷酸盐 5 克,鸡肉精油 2 克,猪肉香精 1 克,盐 20 克,鸡粉 10 克。制作:1、选料:选用猪后腿精肉,要力求新鲜。2、剔肉:原料肉须剔净筋膜、碎骨等,然后将精肉块软硬搭配切块分组,每块 400 克。3、捶肉:将精肉
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鲜肉馄饨馅是脆的的做法 简介 今天带来的是鲜肉馄饨馅是脆的,注意调料根据自己口味适量增减。食材 前腿肉 120克 生姜 一小块 盐 2克 生抽 5克 黑胡椒粉 不到1克,很少一丢丢 鸡蛋 1个 馄饨皮 1人15个 紫菜,虾皮,葱 如图 千里香葱油 小半勺 方法/步骤 1 准备所有材料。黑胡椒粉的量是一克都不到哈...
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馄饨怎么包?简介 馄饨是一种家常小吃,馄饨的包法也是多种多样,下面我们来介绍馄饨怎么包?方法/步骤 1 第1种方法把路线放在馄饨皮中间,然后从一个角往中间折叠 2 然后把两端,折叠在一起,如下图,呈元宝状,这种手法也叫元宝混沌,3 第2种方法,把路线放在馄饨皮中间,从下底边往上对折,4 ,馄饨皮四周...
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一、家常做法。1 在碗中放盐、酱油、味精、虾皮、胡椒粉、葱未、 紫菜、香油、醋,用煮开的汤少许(也就是水)把这些调料化开,再乘上煮好的锟饨,即可享用了。二、千里香馄饨鲜清汤的调制方法。1 鲜清汤:将鸡架1个、猪棒骨6根,放入锅中洗净除水,放入汤桶里面加清水2千克,大火烧开,小火熬煮4个...
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如何包馄饨吃 简介 馄饨是南方人非常喜欢的一种美食,这样的美食可以自己在家里面完成,我们就来说说这个馄饨的具体制作与烧煮的方法。食材 馄饨皮 100张 肉 3两 菜 7两 方法/步骤 1 拌料。做馄饨之前一定要准备好拌料,这个料就是为馄饨而准备的,具体的做法因人的口味而有所不同。比如素一点或者荤一点,...
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鲜香小馄饨的做法 简介 馄饨是我家经常吃的一种主食,一次性包好几百个放在冰箱冷冻,想吃的时候拿出来一煮就行,简单方便美味 食材 馄饨 适量 紫菜 少许 虾皮 少许 盐 适量 胡椒粉 适量 葱花 少许 香油 少许 步骤/方法 1 准备好馄饨,我这是从冰箱里拿出事先报告冷冻的,大家也可以现包现煮哈 2 锅中坐...
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如何做馄饨?简介 馄饨好多人在外面吃觉得很好吃,但是自己却不知道咋做,今天就教大家做馄饨,其实也可别特别简单。食材 肉馅 少量 蒜黄 少量 馄饨皮 适量 盐 少量 鸡精 少量 胡椒粉 少量 醋 少量 酱油 少量 香油 几滴 虾皮 少量 紫菜 少量 白糖 少量 方法/步骤 1 买来的大肉馅放入碗中,然后加入盐,鸡精...
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包馄饨的方法 简介 喜欢吃馄饨的我,今天给大家来展示下我做馄饨的做法,做出来后好看,煮起来漂亮,吃起来更美味哦。大家一起跟着我做吧,LES GO 食材 肉馅 适量 馄饨皮 适量 青菜 适量 香油 适量 水 适量 盐 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 1、肉馅加入生姜汁,白胡椒粉,盐,鸡蛋,进行调味,再...
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宝宝的小馄饨 简介 馄钝是北方人冬季常吃的美食,南方又叫做云吞。宝宝在冬天的时候,吃点小馄钝,有汤有肉,有菜,温温热热,有助于宝宝的健康成长。食材 面粉 500g 五花肉 300g 鸡蛋 2个 大葱 2棵 姜片 3片 盐 2茶匙 酱油 2茶匙 十三香 1茶匙 香油 1茶匙 花生油 2汤匙 玉米面 50g 方法/步骤 1 1...
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手工包馄饨的方法和步骤 简介 在长江中下游一带,馄饨是一种非常常见的面食,一般以青菜、荠菜、猪肉、虾仁为馅料,用馄饨皮包,馄饨皮在菜场里有卖。那么,怎么包馄饨才不露馅呢?双休日,小编便开始做馄饨,作为下一周的早晨的点心。食材 馄饨皮 若干 馄饨馅料 适量 方法/步骤 1 梯形馄饨皮1张。2 将调好的...
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馄饨怎么包?简介 很多人都喜欢吃混沌,其实这并不难,可以自己学一下下,在家包给家人吃也不错。食材 面粉 适量 水 适量 葱 适量 方法/步骤 1 第一步,先和面,将适量的水加入面粉 中,如果想面粉更劲道一些,也可以加入一些鸡蛋。在充分搅拌,把面和好。2 第二步,面和好好后,就开始擀面,把他们擀成...