茄子在炒菜前如何处理

 时间：2026-04-22 03:56:36

1、把茄子洗干净

2、去掉把，直接切掉，用手撕，上面有小刺，会扎到手

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3、切成滚刀块就可以了

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4、放到容器里面

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5、撒入适量的盐

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6、淹十分钟，茄子有点发软

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7、用手捏掉茄子中的水分就可以炒了

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