如何制作灯笼茄子

1、肉末里➕入十三香，盐，生抽，腌制20分钟

2、茄子对半切开

3、切7小刀，不能切断

7小刀不能切断，将茄子缝填满

4、中火油炸至酥脆

出锅控油

5、锅内放少许油，加入葱姜爆香，加入郫县豆瓣酱➕白醋➕白糖➕鸡精，不要放盐，加一碗水

6、收汁出锅摆盘

味道超级鲜美可口

7、出锅就可以享用了