百喝不厌的番茄疙瘩汤做法

1、准备两个大番茄和适量面粉、一个鸡蛋，两根小葱花、备用。

2、面粉慢慢加入清水，搅拌至无干粉状态，静置20分钟。

3、番茄划上十字刀，用开水烫一下，去皮备用。

4、把去皮的番茄先切成片再切成小丁、备用。

5、锅里倒上适量食用油，放入蒜米，炒香。

6、再倒上番茄丁，翻炒至粘稠状，再加上适量盐和白砂糖、炒至软烂。

7、最后加上适量清水，煮沸，用筷子沿着锅边拨面糊，煮开打上一个鸡蛋，加一点香油和葱花，煮熟就可以起锅啦。