番茄疙瘩汤的做法。

1、番茄去皮，先煮熟更容易去皮。

2、把去皮番茄切成一块一块的。

3、切好青菜。青菜叶和青菜梗分开。

4、油锅烧热，把青菜梗和番茄放入油锅翻炒，加入盐和糖翻炒均匀。

5、加入番茄酱翻炒均匀，然后加水烧开。

6、把水龙头调最小的水滴状，用筷子一边滴水一边搅拌，直到所有面粉变成一块一块的小疙瘩。

7、把面疙瘩一点一点放入烧开的汤里，要用勺子搅散，然后加入搅拌好的鸡蛋液。搅拌均匀。

8、加入青菜叶，白胡椒粉，香油，搅拌均匀，出锅。