西芹辣炒鱿鱼

1、小鱿鱼用水提前泡软，有新鲜的更好，西洋芹撕纤维后切段，蒜头压碎、辣椒斜切段备用。

2、热锅下油，蒜头爆香此时盐巴就可以先放

3、下鱿鱼拌炒

4、鱿鱼炒到卷起即可下辣椒

5、辣椒香气起来放入西洋芹

6、转小火用锅盖盖起来稍微闷个2分钟如果喜欢芹菜软点可以闷五分钟，开锅盖收汁后盛盘即可享用。