美味海绵蛋糕的做法

1、将蛋清和蛋黄分离，装在不同的碗中。

2、向鸡蛋清加入白糖，用打蛋器打发。

3、向蛋黄中加入糖和牛奶，用打蛋器打匀;再加入面粉，搅拌均匀。

4、将1/3的蛋白放入打好的蛋黄液中，搅拌均匀，剩下的蛋白分两次打入蛋黄液中。

5、电饭锅内胆铺上油纸，将搅拌好的鸡蛋糊倒入电饭煲，用普通电饭锅，按下‘煮饭’键，跳到‘保温’后保温约半小时，再如此重复了两次就可以了。