糖醋外脊的做法

1、外脊切片切条

2、放生抽和蚝油、少许精盐搅拌均匀。

3、腌半个小时

4、肉里放水和淀粉搅拌均匀，最后放一勺油拌均，静置10分钟。

5、锅烧热放油，烧六成热，逐个下肉条。炸制微黄，捞出。

6、油烧热，重复炸一遍，会更脆，炸好捞出。

7、调汁:半勺黄酒+2勺生抽+3勺糖+3勺苹果醋+4勺番茄沙司+6勺水，葱姜切丝，香菜切段备用。

8、锅烧热放调料汁，烧汤汁浓稠。

9、放葱姜

10、倒入炸好的肉条翻炒，放香菜。

11、放芝麻出锅