猪肉皮炒油菜的做法

1、油菜掰成单叶洗净，锅中烧开水焯一下。

2、放入凉水中过凉，挤出水分备用。

3、煮好的肉皮切段。

4、葱洗净切片，姜洗净切丝。

5、锅中倒入食用油，放入五香粉。

6、油烧至八分开，放入肉皮煸炒，放入生抽，料酒煸炒，放入油菜煸炒，放入盐煸炒。

7、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。