金针菇遇上海蜇丝，随意的配搭，两种不同的爽脆，意想不到的美味。
食材明细
金针菇250g
海蜇丝250g
蒜3瓣
香菜1根
紫天椒5粒
芝麻15g
生抽2汤匙
香醋1汤匙
辣椒油2茶匙
芝麻油1茶匙
盐1/2茶匙
鸡精1/2茶匙
制作步骤
1.材料、配料备好。
2.金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。
3.蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用。
4.芝麻炒香备好。
5.锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。
6.过冷河沥干水份待用。
7.金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。
