1、第一，从桶中抓出海蜇丝，一般来说，批发来的海蜇丝都很咸，里面会夹杂着很多小鱼或者其他不能吃的东西，需要用水浸泡，自来水就可以。
2、第二，浸泡几个小时后（6个小时最佳），进行挑拣，对海蜇丝里面的小鱼干等杂物挑拣出来，确保海蜇丝的干净。
3、第三，用清水进行洗净，因为海蜇丝里面会有些沙细碎的东西，又是凉拌菜，所以一定要清洗干净。
4、第四，清洗后的海蜇丝用小盆装起来，可试下咸淡，如果还是偏咸可以再冲洗几回。
5、第五，放入适量的味精、醋和香菜，小编偏爱醋，多放一点也没关系的。
6、第六，最后放入麻油，然后搅拌就可以吃咯~小编家的麻油都是家榨的哦，很香~
