炸油饼怎么做又软又好吃

1、准备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀

3、和成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。

5、将和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。

7、油温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。看翻过面的。