小炒莴苣叶的做法

1、准备好原材料；

2、烧锅开水， 加入几滴油和少许盐；

3、水开后将莴苣叶放入里面焯烫， 变色后捞出；

4、将焯过的莴苣也切成末， 再挤去水分备用；

5、热锅凉油， 放入蒜末和红椒圈进去翻炒；

6、煸香后加入准备莴苣叶进去翻炒；

7、翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。

8、端上桌了。