蒜拌菠菜粉丝

1、粉丝装在碗里，加入温水泡软。

2、锅里加水，加油加盐，烧开。

3、菠菜放入锅中焯一下，捞出放在盘里备用。

4、锅里加油加热，把提前切好的蒜米倒入锅里煸炒几下。

5、泡好的粉丝放入炒锅里，用锅铲把粉丝分散开来，翻炒均匀。

6、加入清水，没过粉丝，中火煮一下。

7、菠菜倒入锅里，翻炒均匀。

8、加盐调味，翻炒均匀。

9、最后加入水淀粉勾芡，炒至粘稠就可以。

10、盛盘。