蘑菇炒肉

1、首先把买回来的蘑菇清洗干净后搬成小片，放入锅里焯水后捞出沥干水分备用。

2、肉切片备用，最好是五花肉比较香。

3、葱姜蒜切末，喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒。

4、起锅热油。

5、放入肉片，等炒到肉发白后放入葱姜蒜末，喜欢吃辣的朋友放入一些辣椒，爆出香味后把蘑菇放入锅中翻炒，放入盐和鸡精继续翻炒。

6、翻炒几下就可以出锅啦。