1、准备好食材：鸡翅10个，葱姜蒜。 首先把鸡翅用清水冲洗干净。
2、鸡翅正反面各划两刀，以方便入味儿。切口顺着鸡翅的纹理。
3、鸡翅放入盆中，加入一勺老抽。
4、加入两勺生抽。
5、加入一勺料酒。
6、加入一小勺十三香。（估计也就2g）
7、搅拌均匀，使鸡翅均匀的裹上料汁。腌制几分钟即可。
8、姜去皮切厚片，葱斜切厚片，蒜切厚片
9、不粘锅中放油，烧热，把腌好的鸡翅整齐的放入锅中，中火煎。（剩下的料汁不要倒掉，一会儿要用）
10、等底下一面煎直金黄，翻面再煎。
11、两面都煎好之后，加入一碗清水。
12、加入葱姜蒜
13、再加入腌制鸡翅剩下的料汁。
14、大火烧开后，转小火炖，盖上锅盖。
15、炖十分钟以后，大火收汁。在炖制的过程中会有很多的油沫，可以用勺子盛出油沫倒掉。
16、等到鸡翅软烂，用筷子一插就能穿透，汤汁也变得浓稠的时候。就可以出锅了。
17、摆个盘做点装饰，完美
18、真的是Q弹美味，这道简单的红烧鸡翅你学会了吗？不管是自己吃还是家里有客人，都会为你点赞。
