蒸小龙虾的家常做法

1、 1,首先挑选一些个大，壳硬的小龙虾。

2、 2，把买回来的小龙虾放入盆中，先 去掉小龙虾头盖再用针 把小龙虾的背部的虾线挑出来。

3、 3，在用刷子把小龙虾彻底清洗干净 ，以备用。

4、 4，把蒜，辣子，姜切碎，装入盘中，浇入适量的生抽，盐，白糖和淋上熟油，然后搅拌均匀 备用。

5、 5，把洗净的小龙虾装入盘中，然后把搅拌好的汤汁浇在小龙虾上面。

6、 6，把水烧开，放入小龙虾，蒸上大约10分钟后就可以取出食用。一定不要蒸的过久，否则就不好吃了。