丰润腴滑 红酒烩牛尾的做法

1、配料准备好牛尾浸泡去除血水洗净，再焯水

2、起锅热油，放入葱姜和红辣椒，小火爆香转中火放入牛尾

3、两面煎至金黄

4、加入红酒和水煮沸，转小火炖煮2小时

5、加入胡萝卜，盐，糖，黑胡椒炖煮1小时

6、大火收汁装盘