耳朵眼炸糕的做法

1、把酵母粉溶化于温水中，缓缓倒入糯米粉，并用筷子均匀搅拌。

2、用手做成一个湿润光滑的面团，盖上盖子静置半个多小时。

3、取适量的糯米面团，搓圆压扁，包上豆沙馅料。

4、小心收口并略微整理一下。

5、下油锅先用玉米油中小火炸至定型，再另起一锅，倒入香油复炸一下。

6、出锅装盘。