干锅手撕杏鲍菇怎么做

1、杏鲍菇洗净，撕成大一点的粗条。

2、炒锅倒油，油8成热放入杏鲍菇，煎到金黄变软，盛出备用。

3、锅里放入五花肉片，炒到肥肉变道透明。

4、肉片放到一边，放入姜蒜辣椒，炒出香味。

5、放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

6、跟五花肉一起翻均匀，放入剪过的杏鲍菇，芹菜段。

7、加入生抽，糖，翻炒到芹菜熟透即可。