红烧牛腩的做法 味道好极了！

1、把牛腩泡水里去除血水，切成小块。

2、锅里加适量水，放入牛腩焯烫几分钟去除血水和浮末，捞出后沥干水分。

3、坐锅放适量食用油，放入葱、姜、八角、花椒、香叶翻炒出香味。

4、放入焯烫好的牛腩翻炒。

5、加适量黄酒、老抽、生抽，不断翻炒使牛腩炒上色。

6、准备好砂锅，把宅烀佑狻炒上色的牛腩放入，加适量开水。因为砂锅消耗的水量少，所以不用加很多水。开锅后盖盖子小火烧1小时20分钟。