怎样做牙签牛肉

1、牛肉切成小方丁。

2、加生抽、孜然粉、生粉腌制10分钟。

3、用牙签串好。

4、五成油温下锅炸。

5、中火炸5分钟后捞出备用。

6、锅留底油下蒜末爆香。

7、下入牛肉翻炒均匀。

8、加入辣椒粉、孜然粉、盐、鸡精。

9、翻炒均匀即可。