牙签牛肉怎么做？

1、牛肉切薄片。

2、一勺料酒，两勺酱油，一勺蠔油，一勺沙茶酱。

3、盐、味精、糖、辣椒粉、孜然粉、三勺水淀粉。

4、用手抓匀，腌制20分钟。

5、热水泡牙签洗干净备用。

6、用牙签将牛肉片串好备用。

7、烧油八成热，炒3分钟起锅。

8、再起锅烧油，下姜末，蒜末，孜然粉，辣椒粉。

9、大火烧2分钟，下葱花起锅。

10、按以上操作一道美味的牙签肉便做成了。