四川芋儿鸡的正宗做法

1、土黄鸡切块儿，加料酒焯水

2、捞出冲洗干净

3、大蒜 干辣椒 花椒 豆瓣 烧鸡公调料 火锅底料

4、切小葱段儿

5、鸡肉再煮到6分熟

6、芋头削皮切块儿

7、油锅预热

8、改中火 放入配料

9、放入鸡块儿

10、放入芋头

11、再加水煮开改小火焖

12、基本不加盐 撒点香菜或小葱花