怎么做冬季暖身菜香菇烧土鸡？

1、所有材料准备好，土鸡宰杀好洗净剁成块。

2、锅内加水烧开，放入鸡块焯烫至血沫浮起。

3、捞出鸡块清洗干净。

4、青红椒切菱形片，蒜苗切段，洋葱切大块，大葱、生姜切片。

5、锅烧热放入适量的油，再放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化呈浅咖啡色鱼眼泡状。

6、锅内加入适量水，放入盐、白糖、胡椒粉大火烧开，加盖转小火炖煮30分钟。

7、最后放入青红椒和蒜苗翻炒均匀即可关火装盘。