酥鲫鱼的做法高压锅

1、鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。

2、 

下热油中煎成两面金黄色。

3、葱切段，姜蒜切片。

4、 

用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。

5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部

6、 

放上煎好的鲫鱼。

7、倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。

8、 

盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。

9、盛在盘里很酥软。