教你在家做美味桃仁鸡丁

1、首先准备好上述所需要的食材。然后将鸡腿去骨切块，用蚝油、酱油、生粉腌制15分钟。核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色，捞起。

2、锅中放植物油，放葱、姜、蒜片爆香。放入腌制好的鸡丁爆炒到变色。加入胡萝卜和黄瓜翻炒。放入桃仁快速翻炒，加适量盐，最后滴几滴香油即可出锅。

3、提醒：放胡萝卜和黄瓜是为了让菜看起来漂亮，颜色丰富；蚝油和酱油都比较咸，放盐时品尝着加吧。