胡萝卜包子的做法

1、胡萝卜一根去皮，搽成细丝，葱切碎，粉丝放入水中泡发，切碎，

2、将胡萝卜丝，粉丝，葱花，虾皮，肉末，加入适量油，盐，胡椒粉，搅打均匀，调成馅。

3、温水化开酵母粉，加入面粉，和成面团，静置，发酵至2倍大。案板上撒面粉，将面团揉成光滑的面团，再将面团，揪成大小合适的剂子

4、按扁

5、擀成圆饼

6、放入馅料

7、包成包子

8、蒸锅放入水，放入包子，盖上盖子，二次发酵，发酵后开火蒸20分钟即可。