怎么做西葫芦虾米味的糊塌子

1、将西葫芦洗净，切成细丝，放盐和调料腌制5分钟，带出水后与准备好的面粉混合，将鸡蛋打入面粉中，搅拌均匀，备用

2、在平底锅中放少许油，待油烧热后将上面准备的材料盛一勺放入摊平，待一面煎至金黄后，翻一下继续煎另一面，成功出锅，摆盘。