风味腊肉焖冬笋

1、60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。

3、腊肉煸至透明后盛出，锅中留下煸出的油脂

5、下冬笋片翻炒均匀。

7、加入没过笋片的水，注意：水量别太多，一会要收干。大火烧开，煮一分钟左右。

9、装盘盛出。