腊肉焖冬笋的做法

 时间:2025-01-06 07:37:50

1、60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。炒锅放入一点点的油,煸出腊肉里的油。

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2、腊肉煸至透明后盛出,锅中留下煸出的油脂炒香葱姜蒜,青红辣椒。

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3、下冬笋片翻炒均匀,调入适量的食盐。

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4、加入没过笋片的水,注意:水量别太多,一会要收干。大火烧开,煮一分钟左右。

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5、下入腊肉片翻炒均匀,大火收干汁水即可。

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6、装盘盛出

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