如何做炒白菜

1、白菜帮提前用盐水浸泡十五分钟，切成片备用；

2、起锅烧油，油热以后，下入切好的葱，姜，蒜，辣椒爆香；

3、闻到香味以后，倒入浸泡好的白菜帮；

4、白菜帮在煸炒的时候，开中小火炒五分钟；

5、等到白菜帮炒软以后，倒入剩下的白菜叶；

6、锅中加入盐，鸡精，酱油，醋，生抽，翻炒三分钟出锅。