咖喱鱼花豆腐的做法

1、豆腐切方块约1·5厘米

2、用盐开水焯。

3、用焯豆腐的水继续把鱼花焯至发白。

4、起锅油，爆葱、姜、蒜末。

5、倒入豆腐与鱼花加酱油、盐、咖喱粉翻炒均匀。

6、加料酒，添水烧开。水干加香菜末、味精。

7、出锅装盘。